Op haar Goop-website beweerde Gwyneth Paltrow dat houtskoollimonade een van de was "Beste sapreinigers". Dat was in 2014. Tegenwoordig zijn houtskoolproducten - van croissants tot capsules - overal. Zelfs hoge straat koffie ketens hebben genomen om houtskool "shots" te verkopen.
Sommige verkopers van deze producten beweren dat actieve kool je energie kan stimuleren, je huid kan opfleuren en wind en een opgeblazen gevoel kan verminderen. De belangrijkste claim is echter dat deze producten uw lichaam kunnen ontgiften.
Het is gemakkelijk om te zien waar de claim dat geactiveerde houtskool het lichaam kan ontgiften, komt van: het wordt gebruikt in spoedeisende geneeskunde om de toxische belasting te verminderen wanneer iemand vergif verbruikt of een overdosis aan medicatie. Houtskool bindt zich aan gif in het maag-darmkanaal en voorkomt dat het in de bloedbaan wordt opgenomen. De gifstoffen worden vervolgens uit het lichaam in de ontlasting geleid.
Deze ontgiftende actie is echter ook een geval van niet-wetenschappelijke voedingsdeskundigen die het medische gebruik voor iets zien en de toepassing ervan verkeerd interpreteren.
Vier redenen om het te vermijden
Hoewel het consumeren van actieve kool een onschuldige gezondheidstrend lijkt, zijn er verschillende redenen waarom u deze producten moet vermijden.
1. Geactiveerde houtskool zal binden met allerlei dingen, waaronder enkele van de vitamines, mineralen en antioxidanten in je eten. Houtskool wordt soms toegevoegd aan fruit of groentesap en verkocht als een "shot". Helaas zullen de vitamines in de groenten en fruit waarschijnlijk niet worden geabsorbeerd vanwege de houtskool. Je zou beter af zijn als je alleen maar het sap hebt.
2. Geactiveerde kool kan binden met sommige medicijnen, waaronder een aantal antidepressiva en ontstekingsremmende medicijnen, waardoor deze minder effectief zijn. Dit kan ernstige gezondheidsproblemen hebben voor sommige mensen, maar dat is het wel niet uitgelegd op flessen of verpakkingen waar actieve kool wordt verkocht.
3. Geactiveerde kool zal alleen binden met de deeltjes in uw maag of darmen op het moment dat u het neemt. Het werkt door in fysiek contact te komen met uw darminhoud. Als je het wilt gebruiken om te ontgiften van de alcohol en kebab die je de avond ervoor had, doet het helemaal niets, omdat ze zijn al in je bloed opgenomen.
4. Geactiveerde kool vertraagt je darm en is bekend dat het veroorzaakt misselijkheid en obstipatie (en zwarte ontlasting).
Gas en een opgeblazen gevoel
In de 1980s suggereerde enig onderzoek dat actieve kool kan binden met gassen die worden geproduceerd tijdens de spijsvertering en wind en een opgeblazen gevoel verminderen. Ze lieten zien dat als je een maaltijd eet die meestal gas veroorzaakt en dan houtskool neemt, dat vermindert de hoeveelheid geproduceerd gas. Er waren echter later studies waaruit bleek dat dit was niet van voordeel bij gebruik als supplement naast de normale voeding van de deelnemers.
Deze onderzoeken zijn erg oud, en hoewel actieve kool onder bepaalde omstandigheden kan helpen de wind te verminderen, is het voor sommige mensen vanwege de effecten die het ook heeft op bindende voedingsstoffen en medicijnen, niet aan te raden om wind en een opgeblazen gevoel te beheersen.
Er zijn geweldige behandelingen voor wind en een opgeblazen gevoel die echt effectief zijn, zoals het verminderen van de fermenteerbare koolhydraten in uw dieet (het lage FODMAP-dieet) en het gebruik van bepaalde probiotica voor prikkelbare darm syndroom.
Iedereen is op zoek naar een snelle oplossing voor welzijn, en terwijl we allemaal worstelen met het handhaven van ons energieniveau, goed eten en oefenen tijdens een drukbezet leven, is het gemakkelijk om door slimme marketing- en celebrity-aanbevelingen te worden opgezogen.
De detox-markt is enorm en zeer misleidend. Hoewel de algemene opvatting is dat ons dagelijks leven en onze voedingsgewoonten (inclusief alcoholinname) een opeenhoping van "toxines" in ons systeem veroorzaken, zijn er geen producten of diëten die hierop invloed zullen hebben, ongeacht hun marketingbudget of hoeveel " influencers "vertellen u iets anders. We worden vaak verkocht het idee dat onze diëten op één of andere manier "toxisch" zijn, terwijl de realiteit is dat, zelfs als je gif binnenkrijgt, zelfs fastfood niets toxisch bevat.
Je hebt al de middelen om je lichaam te ontgiften (je lever en je nieren doen het prima), dus verspil je geld niet. Het laatste dat u wilt doen is uw voedsel minder voedzaam maken door een onnodige, onverteerbare verbinding toe te voegen.
Over de auteur
Sophie Medlin, docent voeding en diëtetiek, King's College London
Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.
Verwante Boeken
at InnerSelf Market en Amazon
