Gierstkroketten

Ingrediënten

Gerelateerde gesponsorde links

Gerelateerde boeken
  • 4 kopjes gekookte gierst 
  • 2 / 3 kopje volkoren meel 
  • 2 / 3 kopje noten of zaden (sesam, cashew, amandelen, etc.) 
  • 2 kopjes broodkruimels 
  • 1 theelepel basilicum 
  • 1 / 2 the tage of tijm 
  • 1 beker met gefilterd of gedistilleerd water 
  • 1 theelepel zout (optioneel) 

Methode

  1. Meng de broodkruimels in een blender tot ze goed zijn. Verwijderen en opzij zetten. 
  2. Meng de noten, bloem, basilicum, salie en zout met het water in de blender. 
  3. Meng na het mengen de gierst, broodkruimels met het gemengde mengsel en vorm een ​​stevig deegmengsel. 
  4. Vorm ze in kroketvormen en bak ze lichtjes in olijfolie, of bak de kroketten in een oven op 350 graden tot ze aan beide kanten goudbruin zijn. 
  5. Serveer met een zelfgemaakte tomatensaus of een mosterdsaus met spruitjes en een salade.

 

Over de auteur

Dit recept was een uittreksel uit: "A Vegan Cookbook" door JP Martin. Gepubliceerd door: EARTH MOEDER PRESS, Miami Beach, Florida, 33139.