Allergieën gekoppeld aan voeding en zes gemeenschappelijke voedingsmiddelen

Allergieën gekoppeld aan voeding en zes gemeenschappelijke voedingsmiddelen

Voedingsdeskundige Lindsey Berkson, MA, DC, uit Santa Fe, New Mexico, ziet het typisch Amerikaanse dieet van tegenwoordig als te weinig voedsel bevatten. "Helaas hebben de meeste Amerikanen de neiging om afwisseling te voorkomen en de voedingszonde van eentonigheid op zich te nemen", zegt ze, "het eten van dezelfde maaltijd na de maaltijd, alleen vermomd onder verschillende namen." Ze consumeren ook voedsel niet volgens wat het beste is voor hen, maar volgens wat het beste bij hen past.

Volgens Dr. Berkson bestaat het Amerikaanse menu eigenlijk uit verschillende combinaties van hetzelfde voedsel, meestal tarwe, rundvlees, eieren, aardappelen en melkproducten. Ze wijst er bijvoorbeeld op dat een ontbijt met eieren, worst, witte toast en hash browns hetzelfde is als een lunch van een hamburger, een wit broodje en friet, wat hetzelfde is als een diner met biefstuk en aardappelen of witte pasta .

James Braly, MD, medisch directeur van Immuno Laboratories en auteur van Dr. Braly's voedselallergie en voedingsrevolutie, komt overeen met het perspectief van Dr. Berkson. Hij meldt dat Amerikanen meestal 80% van hun calorieën krijgen van 11-soorten voedsel, en dat onder deze voedingsmiddelen het allerergste allergene is: melk, eieren, tarwe, rogge, noten en soja. Wat is de connectie? Een lekkende darm.

Als u last heeft van intestinale permeabiliteit en constant hetzelfde voedsel eet, dan zullen onverteerde moleculen uit deze voedingsmiddelen vaak in de bloedbaan lekken, waardoor een allergische reactie wordt geactiveerd. "Een herhalend dieet kan een grote bijdrage leveren aan de ontwikkeling van allergieën," zegt Marshall Mandell, MD, medisch directeur van de New England Foundation for Allergies and Environmental Diseases. "Als iemand bijvoorbeeld elke dag brood eet, kan hij gemakkelijk een tarweallergie ontwikkelen vanwege de continue blootstelling van het immuunsysteem."

Een belangrijke stap in het elimineren van allergieën is om uw dieet te variëren. Als u niet langer allergische reacties veroorzaakt en uw immuunsysteem in een chaos brengt, kunt u beginnen met het proces van het genezen van uw lekkende darm en immuunfunctie. Het rotatiedieet is een goede manier om uw herhaalde, allergie-inducerende eetgewoonten te veranderen.

Allergisch verslavingsyndroom

Heb je ooit zin in een bepaald voedsel? Kan je je niet voorstellen om de dag door te gaan zonder brood, kaas of chocolade? Je gelooft misschien dat deze driften goed zijn, dat je lichaam je signaleert dat het deze voedingsmiddelen nodig heeft om gezond te blijven. Echter, deze hunkeren betekent vaak precies het tegenovergestelde - dat uw lichaam wordt aangevallen door deze voedingsmiddelen. Dit wordt het allergische verslavingsyndroom genoemd.

Allergie voor verslavende voedingsmiddelen ontwikkelt zich zoals elke andere allergie doet - met een lekkende darm en onjuiste spijsvertering. Op een dag eet je kaas; om een ​​of andere reden is het gastro-intestinale systeem niet in staat om de kaasmoleculen volledig af te breken. Sommige onverteerde moleculen ontsnappen door de darmbarrière en komen je bloedbaan binnen, wat leidt tot sensibilisatie. Wanneer u weer kaas consumeert en macromoleculen opnieuw door de darmwand lekken, ontstaat een door antilichamen veroorzaakte allergische reactie. Tot de chemicaliën die vrijkomen tijdens dit immuunsysteem, behoren verdovende stoffen die opioïden worden genoemd en die het lichaam helpen om het ongemak veroorzaakt door de allergische reactie te behandelen ("maskeren"). Deze opioïden zijn als kalmerende middelen met een boost; ze geven je onmiddellijk een fysieke en emotionele high. Na een tijdje neemt de ontstekingsreactie af, en dat geldt ook voor het opioïde. Uw sterke drank en energieniveaus markeren.

Zoals met elke verslaving, zul je beginnen te hunkeren naar deze opioïde lift en het voedsel dat het veroorzaakte. Hoe meer je het allergene voedsel eet, hoe meer schade het aan je lichaam toebrengt. De type III (arthus) allergische reacties die optreden tijdens allergische verslavingen beschadigen cellen. Bovendien putten de constante afgifte van opioïde chemicaliën en bijbehorende stresshormonen (zoals cortisol, die ook een energieboost oplevert) de bijnieren en het zenuwstelsel uit. Zonder het voedsel, zul je ontwenningsverschijnselen beginnen te voelen, waaronder nervositeit, beverigheid, vermoeidheid, zwakte, misschien hoofdpijn. Maar je moet grotere hoeveelheden van het allergene voedsel voor je hersenen eten om grotere hoeveelheden goedgunstige chemicaliën vrij te maken om de ontwenningsverschijnselen te bestrijden. In de loop van de tijd zul je echt verslaafd zijn aan het beledigende voedsel, je eet erover, terwijl je lichaam verslechtert als gevolg van de allergische ontsteking.

Dieetlectines

Als je ooit het dieetboek hebt gelezen Eet Right 4 Your Type door Peter D'Adamo, ND, ben je bekend met het concept van lectinen, soorten eiwitten die te vinden zijn in bonen, granen en soja, maar ook in pollen, bacteriën en virussen. Deze eiwitten kunnen binden met specifieke suikers op het oppervlak van alle cellen van het lichaam. Met deze functie kunnen lectinen cellen samenklonteren voor verschillende biochemische functies, waarvan sommige gunstig zijn. Lectinen die worden aangetroffen op cellen in de galwegen van de lever binden aan bacteriën en parasieten, klonteren ze samen en vergemakkelijken hun eliminatie uit het lichaam. Lectinen kunnen ook pathogene rollen uitvoeren; bijvoorbeeld, lectinen over bacteriën en virussen kleven als klittenband? slijmvlies in ons lichaam, wat irritatie en infectie veroorzaakt. Dieetlectines zijn bijzonder schadelijk voor de gastro-intestinale voeringen. Een onderzoek toonde aan dat voedingslectines, vooral die in linzen, een significant grote hoeveelheid histamine veroorzaakten, waardoor weefselontsteking ontstond. Sojaboon- en tarwe-lectinen kunnen een toename van de permeabiliteit produceren in de cellen waaraan ze binden, wat vaak leidt tot celdood. Verder kunnen lectinen de intestinale villi (de vingerachtige uitsteeksels die de darm het absorptieve oppervlak ervan geven) doen atrofiëren.

Sommige lectinen veroorzaken ook ziekte bij individuen met bepaalde bloedgroepen, terwijl ze de gezondheid bevorderen bij mensen met verschillende bloedgroepen. Bloed wordt ingedeeld in vier bloedgroepen of -groepen afhankelijk van de aanwezigheid van type A- en type B-antigenen op het oppervlak van rode bloedcellen. Deze antigenen worden ook agglutinogenen genoemd en hebben betrekking op het vermogen van de bloedcellen om te agglutineren of samen te klonteren. Bloedgroep A bevat antilichamen tegen type B en omgekeerd. Bloedgroep O draagt ​​antilichamen voor zowel type A als type B. Bloedgroep AB heeft geen antilichamen tegen welk bloedtype dan ook. Bloedgroep wordt als relevant beschouwd voor voedselallergie omdat agglutinatie ook optreedt in het lichaam als reactie op lectinen.


 Ontvang de nieuwste via e-mail

Wekelijks tijdschrift Dagelijkse inspiratie

Lectinen worden gevonden in 30% van het voedsel dat we eten; ze hebben kenmerken die lijken op bloedantigenen en kunnen dus soms een "vijand" worden wanneer ze het lichaam binnenkomen. Voedingsdeskundige Ann Louise Gittleman, MS, CNS, auteur van Je lichaam weet het het beste, merkt op dat er 65 verschillende lectinen zijn waarvan bekend is dat ze een agglutinatiereactie in het lichaam hebben, leidend tot darmbeschadiging, verstoorde spijsvertering en absorptie, en voedselallergie, naast andere gezondheidsproblemen. Melklectines lijken op de bloedcellen van type B. Als iemand met bloed van het type A melk consumeert, zullen anti-B-antilichamen worden gemobiliseerd, waardoor een allergische reactie wordt veroorzaakt. Echter, melk wordt over het algemeen goed verdragen door mensen met type B-bloed. Gluten, een lectine dat voorkomt in tarwe en andere granen, werkt sterk tegen type O-bloed en heeft de neiging gastro-intestinale ontsteking te veroorzaken. Tomaten veroorzaken sterke reacties bij type A en B bloedgroepen, maar worden vaak goed geabsorbeerd door types O en AB.

Over het algemeen beschermen ons immuunsysteem ons allemaal - ongeacht het type bloed - van lectines die de bloedbaan binnenkomen. Volgens Dr. D'Adamo komt echter ongeveer 5% van de voedingslectines in ons bloed terecht, waarschijnlijk als gevolg van intestinale permeabiliteit.

Vaak reactieve voedingsmiddelen

Als je tien artsen zou vragen om de meest beledigende voedingsmiddelen en levensmiddelenadditieven van hun patiënten een naam te geven, is de kans groot dat hun lijsten er ongeveer zo zouden uitzien, samengesteld op basis van patiëntentests in mijn praktijk. Testen werd gedaan met elektrodermale screening. Merk op dat deze voedingsmiddelen en additieven in verschillende combinaties in de meeste bewerkte voedingsmiddelen worden aangetroffen.

Item getestPositief testen
Tarwe

Ei

BHA (conserveringsmiddel

BHT (conserveermiddel)

Fluoride

Maïs

Pinda

Koeienmelk

sojasaus

Rode verf

Monosodium glutamaat (MSG)

Nitraten

nitriet

sulfiet

Gele kleurstof (tartrazine)

Bluy Dye

Sorbinezuur

Zwaveldioxide

Violet Dye

Kip

Turkije

Gehydrolyseerd plantaardig eiwit

Rundvlees

Nutrasweet?

Chocolade

Spek

Tonijn

Tabasco saus

Varkensvlees

Rietsuiker

73%

70%

70%

70%

70%

68%

68%

68%

68%

68%

68%

65%

65%

65%

62%

62%

62%

62%

57%

57%

57%

54%

51%

49%

46%

46%

43%

43%

41%

41%

Lectines en kruisreactiviteit

In de loop der jaren hebben artsen opgemerkt dat sommige patiënten die allergisch zijn voor bepaalde pollen ook allergisch zijn voor bepaalde voedingsmiddelen. Mensen met allergie voor pollen van ambrosia zijn bijvoorbeeld vaak allergisch voor voedingsmiddelen in de Curcubitaceae-familie (watermeloen, meloen en komkommer) en banaan. Waarom is dit zo? Het lijkt erop dat lectinen gedeeltelijk verantwoordelijk zijn voor deze kruisreactiviteit - eetbare plantaardige voedingsmiddelen bevatten lectines die ook in gewone pollen worden aangetroffen. Dit kan ook de reden zijn dat mensen met allergieën voor latex ook last hebben van bananenallergie.

Hier zijn enkele andere veel voorkomende voorbeelden van kruisreactiviteit die te wijten kunnen zijn aan gedeelde lectininhoud:

  1. Birch Pollen - appel, wortel, aardappel, kiwi's en hazelnoot
  2. Bijvoetpollen - wortel, selderij, noten, mosterdgries en peulvruchten
  3. Graspollen - tomaat, aardappel, groene erwten, pinda, watermeloen, meloen, appel, sinaasappel en kiwi
  4. Weegbree stuifmeel - meloen

De Candidiasis-verbinding

Er leven meer dan 400-soorten bacteriën in het menselijk lichaam en de meerderheid van deze bacteriën bevindt zich in het maag-darmkanaal. Onder omstandigheden van intestinale gezondheid overheersen "vriendelijke" bacteriën (zoals Lactobacillus acidophilus en Bifidobacterium bifidum) en dragen bij tot de spijsvertering en de algehele gezondheid van het lichaam. Maar in toenemende mate is de waargenomen verschuiving vandaag de dag gericht op het overwicht van pathogene bacteriën, een aandoening van intestinale disbalans genaamd dysbiose. De onvriendelijke of pathogene bacteriën die de darmen domineren verminderen de spijsvertering, de opname van voedingsstoffen en de normale eliminatiecyclus. Ze veroorzaken ook allergische reacties op voedsel en dragen bij aan de erosie van de darmslijmvliezen en de infiltratie van ongepaste stoffen in de bloedbaan - een aandoening die wordt aangeduid als "leaky gut syndrome."

Dysbiose wordt beschouwd als een primaire oorzaak of belangrijke cofactor bij de ontwikkeling van veel gezondheidsproblemen, zoals reumatoïde artritis, acne, chronische vermoeidheid, depressie, spijsverteringsstoornissen, opgeblazen gevoel, PMS, kanker en voedselallergieën. Van de pathogene organismen die het meest significant betrokken zijn bij voedselallergie, is de gist Candida albicans; zijn overgroei wordt candidiasis genoemd.

De moderne Noord-Amerikaanse manier van eten is grotendeels verantwoordelijk voor dysbiose. Het voedsel dat we eten is niet puur en tot op zekere hoogte vol met gifstoffen. Het typische dieet zit vol met vleesproducten, die grote hoeveelheden chemische resten bevatten van de pesticiden en herbiciden die in veevoer worden gebruikt, en hormonen en antibiotica die worden gebruikt om de dieren groter en sneller te laten groeien. Inslikken van antibiotica, hetzij via voedselproducten of voorgeschreven medicijnen, verandert de darmflora door bacteriën te doden, waaronder nuttige micro-organismen. Naarmate de bacteriegemeenschappen herbevolken na langdurig gebruik van antibiotica, bevordert de colonomgeving de groei van ziekteverwekkende organismen in plaats van de gezondere bacteriën.

We hebben ook de neiging om te veel van het qua voedingswaarde verkeerde voedsel te eten. Overweeg de enorme hoeveelheid suiker en geraffineerde koolhydraten die worden aangetroffen in wat het Standard American Diet (SAD) wordt genoemd. Het is inderdaad een triest dieet, want het heeft geleid tot een land met een duizelingwekkend aantal zwaarlijvige personen en heeft chronische afwijkingen in de spijsverteringsflora veroorzaakt. Het SAD vermindert de hoeveelheid intestinale afscheidingen die helpen bij de juiste afbraak van voedingsmiddelen en dit bevordert de overgroei van pathogene micro-organismen.

Bron van het artikel:

Allergievrij, © 2000, door Konrad Kail, ND en Bobby LawrenceAllergievrij: een gids over alternatieve medicijnen
by Konrad Kail, ND en Bobby Lawrence met Burton Goldberg.

Overgenomen met toestemming van de uitgever, AlternativeMedicines.com. © 2000 http://www.AlternativeMedicine.com

Klik hier voor meer info en / of om dit boek te bestellen.

Over de auteurs

Konrad Kail, ND, is mede-eigenaar van Naturopathic Family Care, Inc., een natuurgeneeskundige groepspraktijk in Phoenix, Arizona, die geïntegreerde - conventionele evenals aanvullende en alternatieve - medische diensten levert, met de nadruk op preventie en natuurlijke therapeutica. Dr. Kail werd gecertificeerd als assistent van een arts en ontving een BS in Medicine van Baylor College of Medicine in 1976 en een doctoraat in Naturopathic Medicine (ND) van het National College of Naturopathic Medicine and Health Sciences in 1983. Hij is een Fellow van het American College of Naturopathic Family Medicine and Minor Surgery.

Bobbi Lawrence is een freelance schrijver gevestigd in Larkspur, Californië.

Burton Goldberg, Ph.D., Hon., Heeft gepubliceerd Alternatieve geneeskunde: de definitieve gids, a1100-pagina naslagwerk, geprezen als "de bijbel van alternatieve geneeswijzen". Ga voor informatie naar www.alternativemedicine.com

Dit vind je misschien ook leuk

volg InnerSelf op

facebook icontwitter iconyoutube iconinstagram pictogrampintrest pictogramrss-pictogram

 Ontvang de nieuwste via e-mail

Wekelijks tijdschrift Dagelijkse inspiratie

BESCHIKBARE TALEN

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

INNERSEL VOICES

groep multiraciale individuen die staan ​​voor een groepsfoto
Zeven manieren waarop u respect kunt tonen aan uw diverse team (video)
by Kelly McDonald
Respect is zeer zinvol, maar kost niets om te geven. Hier zijn manieren waarop u kunt demonstreren (en...
olifant die voor een ondergaande zon loopt
Astrologisch overzicht en horoscoop: 16 - 22 mei 2022
by Pam Younghans
Dit wekelijkse astrologische dagboek is gebaseerd op planetaire invloeden en biedt perspectieven en ...
foto van Leo Buscaglia van de omslag van zijn boek: Living, Loving and Learning
Hoe je iemands leven in een paar seconden kunt veranderen
by Joyce Vissell
Mijn leven veranderde drastisch toen iemand die seconde nam om mij op mijn schoonheid te wijzen.
een samengestelde foto van een totale maansverduistering
Astrologisch overzicht en horoscoop: 9 - 15 mei 2022
by Pam Younghans
Dit wekelijkse astrologische dagboek is gebaseerd op planetaire invloeden en biedt perspectieven en ...
05 08 medelevend denken ontwikkelen 2593344 voltooid
Meelevend denken ten aanzien van zichzelf en anderen ontwikkelen
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Als mensen over mededogen spreken, bedoelen ze meestal mededogen voor anderen... voor...
een man die een brief schrijft
De waarheid schrijven en de emoties laten stromen
by Barbara Berger
Dingen opschrijven is een goede manier om het vertellen van de waarheid te oefenen.
een jong stel, met beschermende maskers, staande op een brug
Een brug voor genezing: Beste Corona Virus...
by Laura Aversano
De pandemie van het Coronavirus vertegenwoordigde een stroming in onze psychische en fysieke realiteit die...
een silouhette van een persoon die voor woorden zit zoals meelevend, attent, accepterend, enz.
Dagelijkse inspiratie: 6 mei 2022
by Marie T, Russell, InnerSelf.com
Wat voor soort leraar leeft er in je hoofd?
Feeling Down: 7 manieren om hoop te herstellen
Feeling Down: 7 manieren om hoop te herstellen
by Jude Bijou, MA, MFT
Als u zich depressief voelt, kunt u wanhopen dat uw leven nooit beter zal worden. In plaats van te vertellen...
healing-is-onthullende
Is leven over het vermijden van ellende of het creëren van vreugde?
by Sara Chetkin
Ons lichaam weerspiegelt, net als onze wereld, onze interne dynamiek. Als we chaos hebben binnen onze ...
Joanna's verhaal: van borstkanker tot genezing en afstemming
Joanna's verhaal: van borstkanker tot genezing en afstemming
by Tjitze de Jong
Joanna was een klassiek voorbeeld van hoe gemakkelijk en snel genezing kan plaatsvinden wanneer het fysieke lichaam, ...

MEEST GELEZEN

05 08 medelevend denken ontwikkelen 2593344 voltooid
Meelevend denken ten opzichte van zichzelf en anderen ontwikkelen (video)
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Als mensen over mededogen spreken, bedoelen ze meestal mededogen voor anderen... voor...
winkelen als god van je houdt 4 8
Hoe je geliefd voelen door God de uitgaven voor zelfverbetering verlaagt
by Duke University
Christenen die spiritueel of religieus zijn, kopen minder snel producten voor zelfverbetering...
branines grijze en witte stof 4 7
De grijze en witte materie van de hersenen begrijpen
by Christopher Filley, Universiteit van Colorado
Het menselijk brein is een orgaan van drie pond dat grotendeels een raadsel blijft. Maar de meeste mensen hebben gehoord...
ogen voorspellen gezondheid 4 9
Wat je ogen onthullen over je gezondheid
by Barbara Pierscionek, Anglia Ruskin University
Wetenschappers van de University of California, San Diego, hebben een smartphone-app ontwikkeld die…
een man die een brief schrijft
De waarheid schrijven en de emoties laten stromen
by Barbara Berger
Dingen opschrijven is een goede manier om het vertellen van de waarheid te oefenen.
05 08 medelevend denken ontwikkelen 2593344 voltooid
Meelevend denken ten aanzien van zichzelf en anderen ontwikkelen
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Als mensen over mededogen spreken, bedoelen ze meestal mededogen voor anderen... voor...
foto van iemands blote voet op het gras
Praktijken om je verbinding met de natuur te aarden en terug te winnen
by Jovanka Ciares
We hebben allemaal deze verbinding met de natuur en met de hele wereld: met de aarde, met water, met lucht en met...
foto van Leo Buscaglia van de omslag van zijn boek: Living, Loving and Learning
Hoe je iemands leven in een paar seconden kunt veranderen
by Joyce Vissell
Mijn leven veranderde drastisch toen iemand die seconde nam om mij op mijn schoonheid te wijzen.

Nieuwe attitudes - nieuwe mogelijkheden

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Alle rechten voorbehouden.