4 redenen waarom stedelijke landbouw bloeit na een pandemie

4 redenen waarom stedelijke landbouw zou moeten floreren na een pandemie
Joshua Resnick / Shutterstock

Sinds de lockdown is de publieke belangstelling voor het thuis verbouwen van groenten en fruit enorm toegenomen. Zaadpakketten zijn vliegen van planken en wachtlijsten voor toewijzingen zwellen op, waarbij één gemeente een toename van 300% in aanvragen ontving. De angst voor voedseltekorten zal sommigen hebben gemotiveerd, maar anderen die meer tijd thuis hebben, zullen in de verleiding zijn gekomen door de kans om stress te verlichten door middel van een gezonde gezinsactiviteit.

De zaden van enthousiasme voor zelfgekweekt voedsel zijn misschien gezaaid, maar dit is essentieel. Stadslandbouw heeft veel te bieden in de nasleep van de pandemie. Het zou gemeenschappen kunnen helpen de veerkracht van hun vers fruit en groenten te vergroten, de gezondheid van bewoners te verbeteren en hen te helpen een duurzamere levensstijl te leiden.

Hier zijn vier redenen waarom voedselteelt na COVID-19 een vaste plant zou moeten worden in onze tuinen, dorpen en steden.

1. Groeiende steden en dorpen

Meer dan de helft van de wereldbevolking leeft in stedelijke gebieden, en dat zal naar verwachting ook gebeuren stijgen tot 68% in 2050. Voor het VK is dit zelfs nog hoger - naar verwachting zullen tegen die tijd negen op de tien mensen in dorpen en steden wonen.

Door voedsel te weven in het weefsel van het stadsleven, kunnen groen en dieren in het wild dichter bij huis komen. De COVID-19-lockdown hielp de interesse in thuis kweken opnieuw te wekken, maar een op de acht Britse huishoudens hebben geen toegang tot een tuin. Gelukkig reiken de mogelijkheden voor stadslandbouw verder dan deze: daken, muren - en zelfs ondergrondse ruimtes, zoals verlaten tunnels of schuilkelders, bieden een scala aan opties om de voedselproductie in steden uit te breiden en tegelijkertijd de stedelijke omgeving creatief te herontwikkelen.

Eetbare daken, muren en bermen kunnen ook het overstromingsrisico helpen verminderen, zorgen voor natuurlijke koeling van gebouwen en straten en helpen luchtvervuiling te verminderen.

2. Veerkrachtige voedselvoorziening

Door te diversifiëren waar en hoe we ons voedsel verbouwen, wordt het risico van verstoring van de voedselvoorziening verspreid.

De afhankelijkheid van het VK van import neemt toe recente decennia. Momenteel wordt 84% van het fruit en 46% van de groenten geconsumeerd in het VK geïmporteerd. Brexit en COVID-19 zouden het gestage aanbod kunnen bedreigen, terwijl de problemen veroorzaakt door klimaatverandering, zoals waterschaarstelopen het risico de invoer van voedsel uit het buitenland te verstoren.

Het verbouwen van groenten en fruit in dorpen en steden zou deze schokken helpen weerstaan. De oogst tekorten aan arbeidskrachten gezien tijdens de pandemie, zou misschien niet zo goed gevoeld zijn als stadsboerderijen voedsel verbouwden precies waar mensen wonen.

Verticale en ondergrondse gewassen zijn beter bestand tegen extreme weersomstandigheden of ongedierte, kweekomgevingen binnenshuis zijn gemakkelijker te beheersen dan die in het veld, en de temperatuur en vochtigheid zijn onder de grond stabieler. Door de hoge opstartkosten en energierekeningen voor dit type landbouw produceren indoor farms momenteel een klein aantal hoogwaardige gewassen, zoals bladgroenten en kruiden. Maar naarmate de technologie volwassener wordt, zal de diversiteit aan producten die binnen worden gekweekt, toenemen.

3. Gezonder leven

Uitstappen nature en tuinieren kan uw geestelijke gezondheid en lichamelijke conditie verbeteren. ons onderzoek suggereert dat betrokkenheid bij de stedelijke voedselproductie, of gewoon eraan worden blootgesteld in ons dagelijks leven, ook kan leiden tot gezondere voeding.

Stedelijke telers kunnen om verschillende redenen worden gedreven om gezondere voedingskeuzes te maken. Ze hebben meer toegang tot verse groenten en fruit en door naar buiten en de natuur te gaan, kan stress helpen verminderen, waardoor mensen minder snel zullen maken ongezonde voedingskeuzes. Onze studie suggereerde dat stedelijke voedselteelt ook kan helpen om de houding ten opzichte van voedsel te veranderen, zodat mensen meer waarde hechten aan producten die duurzaam, gezond en ethisch verantwoord zijn.

4. Gezondere ecosystemen

Terwijl verstedelijking wordt beschouwd als een van de grootste bedreigingen tot biodiversiteit, door voedsel te verbouwen in steden is aangetoond om de overvloed en diversiteit van dieren in het wild te vergroten en hun leefgebieden te beschermen.

Een recente studie ontdekte dat gemeenschappelijke tuinen en volkstuinen fungeren als hotspots voor bestuivende insecten, omdat ze de neiging hebben om een ​​breed scala aan vruchtlichamen en inheemse planten te bevatten.

Als ze op de juiste manier worden ontworpen en uitgevoerd, kunnen volkstuinen en gemeenschapstuinen de biodiversiteit echt ten goede komen. Niet alleen moeten kale ruimtes worden omgezet in groene en productieve percelen, het is ook belangrijk dat er verbindingen zijn tussen deze omgevingen om dieren in het wild te helpen zich ertussen te verplaatsen.

Kanalen en fietspaden kunnen fungeren als deze wildcorridors. Nu we beginnen met het diversifiëren van de ruimtes die worden gebruikt om voedsel te verbouwen, met name die op onze daken en ondergronds, zal een opwindende uitdaging zijn om nieuwe manieren te vinden om ze met elkaar te verbinden voor dieren in het wild. Groene bruggen zijn geweest getoond om wilde dieren te helpen drukke wegen over te steken - misschien kunnen soortgelijke kruisingen daktuinen met elkaar verbinden.

Al deze redenen en meer zouden ons moeten dwingen de voedselproductie in steden in steden op te schalen. COVID-19 heeft ons aanleiding gegeven om opnieuw te evalueren hoe belangrijk lokale stedelijke groene ruimten voor ons zijn en wat we willen van onze winkelstraten, parken en trottoirs. Te oordelen naar de verkoop van het tuincentrum, volkstuintjes en social media, hebben veel mensen besloten dat ze meer fruit en groenten in die ruimtes willen. De kans is er voor stedenbouwkundigen en ontwikkelaars om na te denken over wat landbouw in stedelijke landschappen kan bieden.The Conversation

Over de auteurs

Dan Evans, senior onderzoeksmedewerker in fysische geografie, Lancaster University en Jess Davies, Chair Professor in Sustainability, Lancaster University

Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.

ING

Dit vind je misschien ook leuk

BESCHIKBARE TALEN

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

INNERSEL VOICES

man en hond voor gigantische sequoia's in Californië
De kunst van constant wonder: dank je, leven, voor deze dag
by Pierre Pradervand
Een van de grootste geheimen van het leven is om te weten hoe je je constant kunt verwonderen over het bestaan ​​en over de...
Foto: Totale zonsverduistering op 21 augustus 2017.
Horoscoop: week van 29 november - 5 december 2021
by Pam Younghans
Dit wekelijkse astrologische dagboek is gebaseerd op planetaire invloeden en biedt perspectieven en ...
jonge jongen die door een verrekijker kijkt
De kracht van vijf: vijf weken, vijf maanden, vijf jaar
by Shelly Tygielski
Soms moeten we loslaten wat is om ruimte te maken voor wat komt. Natuurlijk, het hele idee van...
man eet fastfood
Het gaat niet om het eten: te veel eten, verslavingen en emoties
by Jude Bijou
Wat als ik je zou vertellen dat een nieuw dieet genaamd "It's Not About the Food" aan populariteit wint en...
vrouw die danst in het midden van een lege snelweg met een skyline van de stad op de achtergrond
De moed hebben om trouw te zijn aan onszelf
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Ieder van ons is een uniek individu, en dus lijkt het erop dat ieder van ons een...
Maansverduistering door gekleurde wolken. Howard Cohen, 18 november 2021, Gainesville, Florida
Horoscoop: week van 22 - 28 november 2021
by Pam Younghans
Dit wekelijkse astrologische dagboek is gebaseerd op planetaire invloeden en biedt perspectieven en ...
een jonge jongen die naar de top van een rotsformatie klimt
Een positieve weg vooruit is mogelijk, zelfs in de donkerste tijden
by Elliott Noble-Holt
In een sleur raken betekent niet dat we daar moeten blijven. Ook al lijkt het een onoverkomelijk...
vrouw met een bloemenkroon starend met een niet-aflatende blik
Houd die onwrikbare blik vast! Maans- en zonsverduisteringen november-december 2021
by Sarah Varcas
Dit tweede en laatste eclipsseizoen van 2021 begon op 5 november en heeft een maansverduistering in…
Wijselijk kiezen tijdens uw dag ...
Wijselijk kiezen tijdens uw dag ...
by Sue Patton Thoele
Keuze is misschien wel onze belangrijkste vrijheid. Soms beginnen we zinnen met “Gegeven een keuze. ​ ​
man die op een dok staat en een zaklamp in de lucht schijnt
Zegening voor spirituele zoekers en voor mensen die lijden aan depressie
by Pierre Pradervand
Er is in de wereld van vandaag zo'n behoefte aan het meest tedere en immense mededogen en dieper, meer...
Hoe we dualiteit en scheiding hebben gecreëerd ... en wat we eraan kunnen doen
Hoe we dualiteit en scheiding hebben gecreëerd, en wat we eraan kunnen doen
by Judith Corvin-Blackburn
In plaats van verandering en uniciteit te omarmen, worden we opgevoed om beide te vrezen. Ons geconditioneerde ego vraagt ​​...

Geselecteerd voor InnerSelf Magazine

MEEST GELEZEN

Hoe wonen aan de kust verband houdt met een slechte gezondheid
Hoe wonen aan de kust verband houdt met een slechte gezondheid
by Jackie Cassell, hoogleraar eerstelijns epidemiologie, honorair adviseur volksgezondheid, Brighton en Sussex Medical School
De precaire economieën van veel traditionele badplaatsen zijn nog verder gedaald sinds de…
De meest voorkomende problemen voor Earth Angels: Love, Fear en Trust
De meest voorkomende problemen voor Earth Angels: Love, Fear en Trust
by Sonja Grace
Terwijl je ervaart dat je een aardse engel bent, zul je ontdekken dat het pad van dienst doorzeefd is met ...
Hoe kan ik weten wat het beste voor mij is?
Hoe kan ik weten wat het beste voor mij is?
by Barbara Berger
Een van de grootste dingen die ik heb ontdekt door elke dag met klanten te werken, is hoe extreem moeilijk ...
De rollen van mannen in antiseksismecampagnes uit de jaren 1970 kunnen ons leren over toestemming
De rollen van mannen in antiseksismecampagnes uit de jaren 1970 kunnen ons leren over toestemming
by Lucy Delap, Universiteit van Cambridge
De antiseksistische mannenbeweging uit de jaren 1970 had een infrastructuur van tijdschriften, conferenties, mannencentra ...
Eerlijkheid: de enige hoop op nieuwe relaties
Eerlijkheid: de enige hoop op nieuwe relaties
by Susan Campbell, Ph.D.
Volgens de meeste singles die ik tijdens mijn reizen heb ontmoet, is de typische datingsituatie beladen ...
Een astroloog introduceert de negen gevaren van astrologie
Een astroloog introduceert de negen gevaren van astrologie
by Tracy Marks
Astrologie is een krachtige kunst die ons leven kan verbeteren door ons in staat te stellen onze eigen ...
Alle hoop opgeven kan voordelig voor je zijn
Alle hoop opgeven kan voordelig voor je zijn
by Jude Bijou, MA, MFT
Als je wacht op een verandering en gefrustreerd bent dat het niet gebeurt, zou het misschien nuttig zijn om ...
Chakra Healing Therapy: dansen naar de innerlijke kampioen
Chakra Healing Therapy: dansen naar de innerlijke kampioen
by Glen Park
Flamencodansen is een genot om naar te kijken. Een goede flamencodanseres straalt een uitbundig zelfvertrouwen uit ...

Nieuwe attitudes - nieuwe mogelijkheden

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Alle rechten voorbehouden.