Kauwgom kan voor sommige vitamines een effectief toedieningssysteem zijn, aldus het nieuwe onderzoek. Foto credit: Flickr

Bijna 15 procent van alle verkochte kauwgomsoorten belooft gezondheidsbevorderende supplementen te leveren aan gebruikers, dus onderzoekers bestudeerden of twee vitaminesupplementen producten effectief waren in het afleveren van vitamines aan het lichaam.

Het onderzoek markeert de eerste keer dat onderzoekers de vitaminelevering van kauwgom nauwlettend in de gaten hielden, volgens Joshua Lambert, hoogleraar voedingswetenschappen aan het College of Agricultural Sciences in Penn State. De bevindingen, zo stelt hij, geven aan dat kauwgom - een prettige gewoonte voor velen - een strategie kan zijn om vitaminegebrek over de hele wereld te helpen verminderen, een probleem dat als een epidemie wordt beschreven.

Kauw het gewoon

Zelfs in de Verenigde Staten is vitaminegebrek een serieus probleem, met bijna één bij 10-mensen ouder dan 1 met een tekort aan vitamines B6 en C, volgens een recente analyse van de nationale enquête naar de gezondheid en voeding.

"Ik was enigszins verrast dat niemand zo'n studie had gedaan voordat het aantal supplement-bevattende tandvleesproducten op de markt werd gegeven", zegt Lambert. "Maar er is geen vereiste dat het voedingsgom op doeltreffendheid wordt getest, aangezien zij in de categorie van dieetsupplementen vallen."

Om te weten te komen of gesuppleerde kauwgom vitamines aan de lichamen van kauwers toevoegt, hadden onderzoekers 15-mensen kauwen op twee off-the-shelf gesupplementeerd tandvlees en de niveaus van acht vitamines die in hun speeksel vrijkwamen gemeten. In een afzonderlijk experiment met dezelfde mensen, onderzoekers onderzoekers niveaus van zeven vitamines in hun plasma.

De onderzoekers gebruikten een identiek tandvleesproduct - minus de vitaminesupplementen - als een placebo in het onderzoek.

Lambert en collega's ontdekten dat gom retinol (A1), thiamine (B1), riboflavine (B2), niacinamide (B3), pyridoxine (B6), foliumzuur, cyanocobalamine (B12), ascorbinezuur (C) en alfa-tocoferol vrijmaakte. (E) in het speeksel van deelnemers die het gesupplementeerde tandvlees kauwden.

Na het kauwen van het gesupplementeerde tandvlees, waren de bloedplasmaconcentraties van de deelnemers, afhankelijk van welke gesuppleerde kauwgom ze kauwden, hoger voor retinol, met 75 tot 96 procent; pyridoxine, 906 tot 1,077 procent; ascorbinezuur, 64 tot 141 procent; en alfa-tocoferol, 418 tot 502 procent, vergeleken met de placebo.

Vitamine niveaus verhogen

Voor het grootste deel laat het onderzoek zien dat niveaus van in water oplosbare vitaminen zoals vitaminen B6 en C hoger waren in het plasma van deelnemers die kauwde op aangevuld tandvlees in vergelijking met deelnemers die op de placebo kauwden. In gesupplementeerde kauwgom kauwers, zagen onderzoekers ook verhogingen in het plasma van verschillende in vet oplosbare vitaminen zoals het vitamine-A-derivaat retinol en het vitamine E-derivaat alfa-tocoferol.

Dat was de belangrijkste bevinding van het onderzoek, benadrukt Lambert. In ieder geval voor de geteste producten, haalden de kauwers bijna volledig wateroplosbare vitamines uit het tandvlees tijdens het kauwen. De in vet oplosbare vitaminen werden niet volledig uit het tandvlees afgegeven.

"Verbetering van de afgifte van in vet oplosbare vitaminen uit de gombasis is een gebied voor toekomstige ontwikkeling voor de fabrikant", zegt hij.

Lambert biedt één waarschuwing voor de bevindingen, die in Journal of Functional Foods.

"Deze studie werd gedaan in een acute setting - een dag lang hebben we aangetoond dat met kauwgom aangevuld gom de vitamine-niveaus in het bloedplasma verhoogt", zegt hij. "Maar we hebben niet aangetoond dat dit de plasmaspiegels voor vitamines op lange termijn zal verhogen. Idealiter zou dat de volgende studie zijn. Schrijf mensen in die een bepaald tekort hebben voor sommige vitamines in gesuppleerd tandvlees en laat ze een maand lang regelmatig kauwen om te zien of dat de vitamineniveaus in hun bloed verhoogt. "

Aanvullende onderzoekers zijn van Penn State en Vitaball, Inc. medewerker. De enige Vitaball-medewerker die bij het werk betrokken was, nam deel aan het ontwerp van de studie en het bewerken van het manuscript, maar was niet betrokken bij het rekruteren van deelnemers, het verzamelen van monsters, het analyseren van gegevens of het opstellen van het manuscript. Geen enkele andere werknemer van Vitaball, Inc., nam deel aan het ontwerp en de uitvoering van de studie.

Vitaball Inc. en het Amerikaanse ministerie van landbouw ondersteunden dit onderzoek.

Bron: Penn State

Verwante Boeken

at InnerSelf Market en Amazon