Kinderen houden niet van bitter voedsel omdat onze voorouders potentiële gifstoffen moesten vermijden. Foto van www.shutterstock.com

Als je een kind hebt dat een moeilijke eter is, ben je niet de enige. Bijna de helft van alle kinderen zal in de eerste jaren een kieskeurige eetperiode doormaken. Wees gerust, weigering van voedsel door jonge kinderen is een normaal ontwikkelingsstadium.

Feitelijk zorgde voedselbesef voor het voortbestaan ​​van onze voorouders van "grotmannen". Voorkeur voor zoete en vette smaken geeft prioriteit aan energieopslag (geweldig in tijden van voedselschaarste), terwijl afwijzing van onbekende voedingsmiddelen of bittere smaken (meestal in groenten aangetroffen) helpt de inname van potentiële toxines te voorkomen.

In tegenstelling tot onze voorouders hebben we keuze te over met een breed scala aan veilige, smakelijke en energierijke voedingsmiddelen. De evolutionaire kater van voedselweigering dient niet langer als een overlevingsfunctie, maar vandaag wordt het geslagen met de term "kieskeurig eten".

Hoewel de genen die bepalend zijn voor het voedselprobleem van onze voorouders, ze zijn niet noodzakelijkerwijs onze lot.

Vooral jonge kinderen laten kennismaken met een verscheidenheid aan voedingsmiddelen fruit en groenten voor de leeftijd van twee jaar wordt geassocieerd met minder eten in de toekomst. Leren door zien en proeven verhoogt de vertrouwdheid van een kind met een levensmiddel en uiteindelijk leren ze het leuk te vinden.

Dit vereist veel geduld van de ouder. In een poging om dit proces te versnellen, kunnen bezorgde ouders contraproductieve voedingsmethoden gebruiken zoals voedsel onder druk zetten en gebruiken als beloning.

Gezien de hoge mate van bezorgdheid over kieskeurig eten, en de voordelen van het consumeren van een gevarieerd dieet, ouders moeten weten hoe ze de weigering van voedsel moeten beheren.

Kwaliteit boven kwantiteit

Ouderlijke reacties op voedselweigering vroeg is belangrijk. bewijsmateriaal suggereert wanneer moeders werden aangemoedigd om voedzaam voedsel te verstrekken, terwijl hun kind beslist hoeveel of helemaal niet gegeten werd ("ouder bepaalt, kind beslist") Reageerden ze beter op voedselweigering. Geschikte reacties zijn onder meer:

• doorgaan met het opnieuw aanbieden van afgekeurd voedsel
• vermijden van druk
• voedsel vermijden als beloning
• vermijden om een ​​alternatief voedsel aan te bieden.

Drie jaar later, hun kinderen aten een grotere variëteit aan groenten en fruit. Deze studie suggereert dat ouders prioriteit geven aan het serveren van een verscheidenheid aan voedingsmiddelen van hoge kwaliteit in plaats van voldoende hoeveelheid te garanderen.

Betere richtlijnen voor ouders

De Australische voedingsrichtlijnen raad aan dat kinderen "genoeg voedsel" eten van de vijf voedselgroepen om de groei te ondersteunen en doseringsformules voor te schrijven voor hoeveel genoeg is.

Deze portiegroottes zijn dezelfde als die voor volwassenen. Bijvoorbeeld, een kind van twee tot drie jaar oud wordt aangeraden om 2.5-porties groenten per dag te eten, waarbij er één dient als 75g. Maar deze portiegroottes zijn niet gebaseerd op hoeveel kinderen daadwerkelijk eten.

Peuters eten kleinere porties dan volwassenen, maar ze eten vaker gedurende de dag. De zorg is dat prescriptieve diengroottes onrealistische verwachtingen voor ouders kunnen bevorderen over hoeveel een kind in een keer kan eten.

Veel ouders beschrijven hun kind dat het op een dag niet veel eetlust heeft, maar de volgende dag onverzadigbaar. Dit is normaal. De portiegroottes in de nationale richtlijnen waren oorspronkelijk gebaseerd op wat de voedingsinname van een peuter over een hele week zou moeten zijn.

De aanbevelingen zijn teruggebracht tot één dag, misschien in een poging het bericht begrijpelijker te maken. Rekening houden met het verbruik van uw kind gedurende de week, in plaats van een enkele dag, kan meer vertellen of uw peuter "genoeg eet".

De groei van kinderen vertraagt ​​na het eerste levensjaar en daarom hebben ze minder energie (of kilojoules) nodig voor groei. Kinderen hebben een uitstekende energieregulatie, zodat hun eetlust en de hoeveelheid die ze eten dit weerspiegelt. Dit is een belangrijke reden waarom we de "angst voor honger" moeten vermijden als kinderen voedsel weigeren of hun maaltijd niet afmaken, en waarom we de groei in de loop van de tijd volgen.

Hoewel de richtlijnen een belangrijke rol spelen bij de ontwikkeling van het beleid en de gezondheid van de bevolking, hoeven richtlijnen die focussen op de hoeveelheid die een kind moet eten, niet noodzakelijkerwijs onze ouders te helpen. Maar dat kunnen ze wel.

Richtlijnen zouden de voordelen van herhaalde blootstelling en experimenten bij maaltijden kunnen benadrukken om peuters te helpen gezonde voedingsvoorkeuren te ontwikkelen. En de focus moet van kwantiteit naar kwaliteit gaan.

Wanneer moet u professioneel advies inwinnen?

Onderscheid maken tussen ontwikkelingsgericht normaal kieskeurig eten en potentieel rode vlaggen is belangrijk voor ouders. Overweeg professioneel advies in te winnen bij uw huisarts of paramedische zorgverlener als uw kind:

• hapert in hun groei (neerwaartse kruising van percentielen overuren op groeicijfers)
• zit "vast" op bepaalde texturen
• heeft minder dan 20-voedingsmiddelen die ze accepteren in hun dieet
• vermijdt een hele voedselgroep
• heeft een geschiedenis van trauma gehad tijdens maaltijden.

De volgende keer dat u wordt geconfronteerd met een vork in de weg wanneer uw kind voedsel afwijst, moet u eraan denken dat het uw taak is om een ​​verscheidenheid aan voedingsmiddelen van hoge kwaliteit te bieden. Kinderen kunnen beslissen wanneer genoeg is genoeg.

Over de Auteurs

Holly Harris, docent volksgezondheid, De universiteit van Queensland en Rebecca Byrne, Dietitan en Research Fellow, Queensland University of Technology

Dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd op The Conversation. Lees de originele artikel.

Boeken

at InnerSelf Market en Amazon