Voor veel mensen is het begin van een jaar een tijd voor nieuwe gezondheidsresoluties - of het nu meer groenten eten, minder suiker consumeren of meer water drinken.
Gehydrateerd blijven is essentieel voor lichaamsfuncties zoals temperatuurregeling, het transporteren van voedingsstoffen en het verwijderen van afval. Water fungeert zelfs als een smeermiddel en schokdemper voor gewrichten.
Maar hoewel de meeste mensen weten dat ze meer water moeten drinken, kan het een beetje saai zijn. Dus hoe zit het met bruisend water als een optie om dingen een beetje op te vrolijken? Sprankelend water is immers net zo goed als normaal water, toch? Niet helemaal.
Koolzuurhoudende vloeistoffen
Sprankelend water wordt gemaakt door water met kooldioxide te infuseren. Dit produceert koolzuur met een zwakke zure pH tussen drie en vier. Dat Mondgevoel "voel je goed" krijg je na het nippen van een koolzuurhoudende drank is in feite de chemische activering van pijnreceptoren op je tong reageert op dit zuur en geeft een meer smaak. En hier is een deel van het probleem, omdat zuur in drankjes onze tanden kan beschadigen.
Lekker om te drinken maar niet zo geweldig voor je tanden. Bignai / Shutterstock
De buitenste laag van onze tanden, tandglazuur, is het moeilijkste weefsel in het lichaam. Het is gemaakt van een mineraal genaamd hydroxyapatiet dat calcium en fosfaat bevat. Speeksel is voornamelijk water maar bevat ook calcium en fosfaat.
Er is normaal gesproken een evenwicht tussen tandmineralen en de mineralen in speeksel. De mond en speeksel hebben normaal (een pH van zes tot zeven), maar wanneer dit onder de vijf en een half daalt, komen calcium- en fosfaatmoleculen uit de tanden en in speeksel. Dit kan gebeuren vanwege het koolzuur in koolzuurhoudende dranken.
Slecht voor tanden?
Deze demineralisatie creëert kleine poriën in het tandmineraal en het glazuur begint op te lossen. In eerste instantie zijn de poriën microscopisch en kunnen ze nog steeds worden verstopt door calcium of fosfaat terug te plaatsen of door calcium te vervangen door fluoride - dit is hoe fluoride in tandpasta werkt om tanden te beschermen. Maar zodra de hoeveelheid verloren tandmineraal een bepaald niveau bereikt, kunnen de poriën niet meer worden verstopt en gaat het tandweefsel voorgoed verloren.
Als tanden vaak worden gebaad in zuur uit koolzuurhoudende dranken, kunnen meer mineralen worden opgelost dan teruggezet worden, en is er meer risico op tand slijtage of erosie
Dus hoewel gewoon bruisend water beter is voor je tanden dan gearomatiseerde frisdranken (dieet of gewoon) die een lagere pH hebben, is water nog steeds het beste - het heeft een pH van ongeveer zeven. Overigens is sodawater niet alleen koolzuurhoudend, maar heeft het ook wat "mineralen" toegevoegd voor de smaak. Dit kan natrium zijn, dus als u uw zoutinname in de gaten houdt, moet u hier ook rekening mee houden.
Puur water
Het is ook de moeite waard erop te wijzen dat bruisend water geen eetlustremmer is. Ondanks wat jij kan online lezen , er is geen sterk wetenschappelijk bewijs dat suggereert dat het drinken van bruisend water u een voller gevoel geeft of uw eetlust beperkt. Ja, het drinken van koolzuurhoudend water zal je maag vullen (waarschijnlijk ook je boeren), maar het zal niet langer in je maag blijven dan stilstaand water.
Zelfs als bruisend water naast voedsel of maaltijden wordt gedronken, is er geen verschil in hoe snel de maag zal leeglopen in vergelijking met stilstaand water. Wetenschappelijk is het moeilijk om honger en volheid te meten, wat betekent dat studies die deze onderzoeken gebaseerd zijn op, of beïnvloed worden door, persoonlijke gevoelens van mensen - en natuurlijk zijn wij mensen allemaal heel verschillend. In feite is de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid, dat onafhankelijk wetenschappelijk advies geeft over voedselveiligheid, onderschrijft geen gezondheidsclaims met betrekking tot voedingsmiddelen of dranken waarvan wordt gezegd dat ze de verzadiging verhogen.
Flessenwater is big business. Toshio Chan / Shutterstock
De NHS adviseert drinken tussen zes tot acht glazen vloeistof per dag. Naast water kan dit ook vetarme melk en suikervrije drankjes zijn, samen met thee en koffie. Water is een gezonde en goedkope keuze om je dorst op elk moment te lessen. Het heeft geen calorieën, is gratis en bevat geen suikers die tanden kunnen beschadigen - in tegenstelling tot de talloze sporten, energie en koolzuurhoudende dranken die de schappen van supermarkten overspoelen.
Natuurlijk, als je suikerhoudende frisdranken ruilt met bruisend water, is dit een stap in de goede richting. Naar schatting draagt frisdrank bij aan ongeveer 25% suikerinname bij volwassenen en verhoging van de orale zuurgraad. De meeste glinsterende wateren hebben geen toegevoegde suikers, hoewel sommige dat wel doen, lees daarom altijd het etiket.
Dus als het gaat om het proberen om uw vochtinname te verhogen, heeft nog steeds water de voorkeur. Maar als een glas water niet echt uw ding is, kan bruisend water u helpen gehydrateerd te blijven en een smakelijk alternatief voor gewoon water zijn - maar houd er rekening mee hoe vaak u het drinkt voor uw tandheelkundige gezondheid.
Over de auteurs
Nicola Innes, hoogleraar kindertandheelkunde, University of Dundee en Suzanne Zaremba, docent Nutrition, Centrum voor onderzoek naar volksgezondheidsvoeding, University of Dundee
Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.
Related Books:
Het lichaam houdt de score bij: Brain Mind and Body in the Healing of Trauma
door Bessel van der Kolk
Dit boek onderzoekt de verbanden tussen trauma en fysieke en mentale gezondheid en biedt inzichten en strategieën voor genezing en herstel.
Klik voor meer info of om te bestellen
Adem: de nieuwe wetenschap van een verloren kunst
door James Nestor
Dit boek verkent de wetenschap en praktijk van ademhalen en biedt inzichten en technieken voor het verbeteren van de fysieke en mentale gezondheid.
Klik voor meer info of om te bestellen
De plantenparadox: de verborgen gevaren van 'gezond' voedsel dat ziekten en gewichtstoename veroorzaakt
door Steven R. Gundry
Dit boek onderzoekt de verbanden tussen voeding, gezondheid en ziekte en biedt inzichten en strategieën om de algehele gezondheid en het welzijn te verbeteren.
Klik voor meer info of om te bestellen
De immuniteitscode: het nieuwe paradigma voor echte gezondheid en radicale antiveroudering
door Joël Greene
Dit boek biedt een nieuw perspectief op gezondheid en immuniteit, gebaseerd op principes van epigenetica en biedt inzichten en strategieën voor het optimaliseren van gezondheid en veroudering.
Klik voor meer info of om te bestellen
De complete gids voor vasten: genees uw lichaam door middel van intermitterend, afwisselende dagen en langdurig vasten
door dr. Jason Fung en Jimmy Moore
Dit boek onderzoekt de wetenschap en praktijk van vasten en biedt inzichten en strategieën voor het verbeteren van de algehele gezondheid en welzijn.
