Ieder van ons manifesteert onze eigen energetische make-up en dit bepaalt de balans van voedingsmiddelen die vitaliteit en gezondheid bevorderen met het voedsel dat kankermiddelen ontgift en verwijdert. De dynamiek van de yin en yang aspecten van verschillende voedingsmiddelen en hoe ze zich verhouden tot elke persoon en de vijf energienetwerken in de traditionele Chinese geneeskunde - die van de nieren, milt, lever, longen en hart - zijn ook significant.

Of we al dan niet een tekort hebben of een teveel hebben in een van deze netwerken is ook erg belangrijk. Bijvoorbeeld, een persoon met een tekort aan bloed heeft bloedopbouwende Nier- en Miltvoedsel nodig en moet eieren, garnalen, rummelasse en wild vlees zoals bizons eten, samen met bloed- en lymfzuiverende voedingsmiddelen zoals bieten, waterkers, brandnetels. en cichorei.

Tenzij u extreem bloedarmoede heeft, heeft vlees en rood vlees in het bijzonder, veel nadelen met betrekking tot gengedrag en kanker evenals andere chronische ziekten. Een matige inname van wild of organisch grasgevoerd vlees is echt geen probleem, maar een hoge inname (meer dan drie keer per week) van commercieel vlees kan problematisch zijn.

Bovendien kan het consumeren van goed gekookt vlees dat bij hoge temperaturen gekookt is en dat zeker hoge mutageniveaus bevat, kanker veroorzaken en bevorderen en het verouderingsproces bevorderen. Over het algemeen is de vleesconsumptie in verband met het kankerrisico gerapporteerd in meer dan honderd epidemiologische studies van veel landen met verschillende voedingspatronen.

Een andere persoon moet misschien de nadruk leggen op voedingsmiddelen die de nieren versterken en reinigen, zoals selderij, paardebloemgreen en asperges in de lente, of watermeloen in de zomer. Naarmate een persoon ouder wordt, als onderdeel van het natuurlijke verouderingsproces, zijn de energiereserves van de nieren uitgeput. Deze energie kan worden hersteld door kruidenremedies te nemen (adaptogen * -formules plus Kidney Qi * -versterkende kruiden) die de nieren versterken. Voedsel kan ook een positief effect hebben op de gezondheid van de nieren.

[*Het woord adaptogen verwijst naar de niet-specifieke, endocriene regulerende, immuunmodulerende effecten van bepaalde planten die het vermogen van een persoon vergroten om een ​​optimaal evenwicht te behouden in het gezicht van fysieke of emotionele stress. Deze botanische agentia vormen het perfecte tegengif voor de levensbedreigende tekortkomingen in vitaliteit gecreëerd door de eisen van het moderne leven.]

[* Qi (ook bekend als Chi, Life Force): de richtlijnenergie binnen alle levende wezens die van vitaal belang is voor aanpassing en overleving. De levenskracht is de adem en bron van alle energie en de aangeboren intelligentie die energie stuurt, altijd met de bedoeling om te beschermen, te reageren en te overleven, evenals te genezen en te herstellen.]

Voedingsmiddelen die het Nier Qi-netwerk ondersteunen

Het Nier Qi-netwerk omvat alle fysiologische acties van het nierurensysteem plus de neuro-endocriene en endocriene systemen. Het Kidney Qi-netwerk en het Spleen Qi-netwerk staan ​​centraal in de versterking van de vitaliteit van de kern, het centrale begin- en eindpunt in de behandeling en preventie van kanker en andere chronische ziekten. De nieren, zoals alle organen van het lichaam, slaan energie of essentie op.

Omdat de nieren een yin-orgaansysteem zijn, hebben ze allemaal te maken met vocht, dus drink veel water. Elk van de vijf elementen in TCM (Traditional Chinese Medicine) heeft een smaak die eraan wordt toegeschreven en het waterelement dat Kidney Qi reguleert, is zout. Aanbevolen zoutproducten zijn onder andere miso, zeezout, tamari en gezouten rauwe zuurkool of kimchi (Koreaanse gekweekte groenten).

Om het waterelement te ondersteunen, raad ik een gezonde hoeveelheid zout aan, omdat teveel het tegenovergestelde effect zal hebben. Controleer om er zeker van te zijn dat u niet te veel krijgt, en dat u commercieel keukenzout vervangt door ongeraffineerd zeezout. Zeegroenten (zeewier) en hoogwaardig ongeraffineerd zout zijn ook goed voor niergebrek (lage bloeddruk, frequent urineren, droge huid, enz.).

Omdat bonen niervormig zijn en zaden met potentieel voor nieuw leven, worden deze voedingsmiddelen lang beschouwd als bijzonder voedend voor de nieren; ze bevatten zwarte bonen, bruine bonen en de meeste bonen in het algemeen. Ook zijn blauwe en zwarte voedingsmiddelen het beste, inclusief bosbessen, bramen, moerbeien en zwarte bonen - de kleuren blauw en zwart komen overeen met het waterelement van de nieren.

Onder groenten, eet zoete aardappelen en yams, selderij, asperges en snijbonen - alle voorbeelden van goede Nier Qi-voedingsmiddelen. Vis, garnalen en zeewier ondersteunen allemaal het waterelement, evenals verschillende zaden, waaronder vlas, pompoen, zonnebloem en zwarte sesam - allemaal gerelateerd aan vruchtbaarheid en groei, die wordt geregeerd door Kidney Qi. Noten zijn zaden. Walnoten en kastanjes worden met name aanbevolen voor Kidney Qi. Ten slotte zijn kleine hoeveelheden dierlijke producten zoals lamsvlees, eieren en kaas vooral belangrijk als uw bloed ook een tekort heeft.

Voedingsmiddelen die het Milt Qi-netwerk ondersteunen

In TCM is milt Qi verantwoordelijk voor het extraheren van voedsel uit voeding en ook voor het ondersteunen van Wei Qi of immuun-energie. De milt is de grootste lymfeklier en is onderhevig aan congestie of stagnatie.

Voedingsmiddelen die het Spleen Qi-netwerk voeden en versterken, zijn opwarmen, harmoniseren, ontspannen, zoet en bevochtigen. Sommige hiervan bevatten zoete aardappelen en yams, wortels (gekookt met gember), wortel van selderij, bieten gekookt met kool (witte, paarse of Chinese / Napa-kool), sugar snaps en erwten. Van zeevruchten, wilde zalm en / of heilbot uit Alaska of ander schoon water wordt aanbevolen. Goede kruiden voor Milt Qi zijn karwijzaad, anijs (of venkel) en koriander. Onder de graanproducten zijn gerst (met name geparelde gerst), gierst, haver, rijst, zwarte en witte bonen, kikkererwten en tuinbonen allemaal milt-voedend voedsel. De fig. Zijn ook uitstekend.

Voedingsmiddelen die het Lever Qi-netwerk ondersteunen

Vanuit het perspectief van de moderne westerse geneeskunde is de lever het grootste interne orgaan in het lichaam. Het gewicht varieert van ongeveer tweeënhalf tot vijf pond bij een gezonde volwassene, en tot 25 procent van het bloed kan op elk moment in de lever aanwezig zijn. De lever is een complex orgaan omdat het een vitale rol speelt bij het reguleren van de processen die je in leven houden en veel gecompliceerde taken uitvoert die essentieel zijn voor het goed functioneren van het hele lichaam.

Zowat alles wat je slikt en absorbeert in de bloedbaan zal uiteindelijk door de lever gaan. Het werkt vierentwintig uur per dag en voert een breed scala aan activiteiten uit met betrekking tot regulatie, metabolisme, synthese en ontgifting. Een deel hiervan komt overdag voor, wanneer de lever functioneert in katabole processen (afbreken), maar veel van wat de lever doet op het gebied van ontgifting vindt plaats terwijl we tijdens het herbouwen van een anabool proces slapen. Daarom is slaap essentieel voor een optimale leverfunctie. In TCM wordt Liver Qi geassocieerd met het houtelement, met zuurheid en met woede.

Voedingsmiddelen die afkoelen en de leverfunctie ondersteunen zijn over het algemeen donkergroene groenten die bitter zijn, zoals boerenkool, collards, spinazie, raapstelen, bietenbovenkanten, paardebloemgreens, snijsla, andijvie, radicchio en rucola. Bittervoedsel bevat veel belangrijke fytonutriënten, en als we minstens een halve kop per dag zouden kunnen eten, denk ik dat dit de incidentie van veel chronische ziekten zou verminderen. Andere voedingsmiddelen die helpen bij de levergezondheid zijn appels, artisjokken, bessen, komkommers, citroenen, peren (specifiek voor de galblaas) en radijs.

Voedingsmiddelen die het Long Qi-netwerk ondersteunen

Bepaalde voedingsmiddelen kunnen het Lung Qi-netwerk helpen genezen. Peren gekookt met honing en gember zijn bijvoorbeeld erg nuttig, evenals witte champignons en lotuswortel (verkrijgbaar bij Aziatische winkels). Over het algemeen zijn alle verse groenten goed voor de longen, omdat groen voedsel rijk is aan chlorofyl, wat de opname van zuurstof door cellen verbetert. Nettle greens (Urtica dioica) zijn mijn favoriete groene voedsel in de wereld, en ze zijn het beste van alle voedingsmiddelen voor het versterken van de longen. Alfred Vogel, de beroemde Zwitserse arts en pionier op het gebied van natuurlijke gezondheid, liet al zijn patiënten met zwakke longen netelgreens consumeren in het voorjaar toen ze jong waren en het beste om te koken en eten, en hij omvatte brandnetels in thee en in vloeibare extractvorm. Knoflook en uien, wortelgroenten en groene groenten in soepen zijn ook geweldig voor de longen.

Voedingsmiddelen rijk aan carotenoïden verbeteren ook het Lung Qi-netwerk. Dadelpruimen zijn zo'n voedsel en bevatten niet alleen een overvloed aan carotenoïden, maar bevochtigen ook de longen. De carotenoïden luteïne en zeaxanthine verbeteren de longfunctie. Een hoge inname van carotenoïden lijkt de tekenen van longveroudering ongeveer een tot twee jaar te verminderen, volgens een op de bevolking gebaseerd onderzoek. Een andere studie toonde aan dat hoge serumwaarden van het carotenoïde alfa-caroteen, beta-caroteen en lycopeen positief geassocieerd waren met de longfunctie bij ouderen.

Carotenoïden worden gevonden in groene bladgroenten en beta-caroteen is de overheersende carotenoïde. Onder oranje groenten en fruit, zoals wortels, abrikozen, mango's, yams en winterpompoen, zijn de bèta-caroteenconcentraties hoog. Gele groenten hebben hogere concentraties gele carotenoïden (xanthophylls), vandaar een lagere pro-vitamine A-activiteit dan beta-caroteen. Sommige van deze verbindingen, zoals luteïne, hebben echter aanzienlijke gezondheidsvoordelen, mogelijk als gevolg van hun antioxiderende effecten. De rode en paarse groenten en fruit zoals tomaten, rode kool, bessen en pruimen bevatten een groot deel niet-vitamine A-actieve carotenoïden.

Peulvruchten, granen en zaden zijn ook belangrijke bronnen van carotenoïden. Carotenoïden zijn ook te vinden in verschillende dierlijke voedingsmiddelen zoals eigeel, zalm en schelpdieren, naast kruiden als paprika en saffraan.

Voedingsmiddelen die het Heart Qi-netwerk ondersteunen

Volgens TCM is de zomer het seizoen gekoppeld aan Heart Qi, dat wordt vertegenwoordigd door het element vuur en de kleur rood. Bitter en verkoelend voedsel is voedend voor Heart Qi. Probeer paardenbloemgroen, een rucola-salade met radijsjes en wat sardines met citroen en olijfolie. Andere helende voedingsmiddelen voor het Heart Qi-netwerk zijn omega-3-rijke vissen, rode linzen, rabarber en verse pruimen en dadels.

Het optimale dieet voor de preventie van chronische hartziekten zou ook rekening moeten houden met twee belangrijke exogene (stress) factoren:

1. Het soort werk dat je doet. Lichamelijke arbeid of actief zijn op het werk (in vergelijking met werken op kantoor of in een zittend beroep) verandert de hoeveelheid eiwit die u zou moeten eten.

2. De gifstoffen waaraan je wordt blootgesteld. De persoon die in een schoonheidssalon werkt, of een fotokopieerapparaat bestuurt, tapijt legt of gipsplaten installeert, of in een drukke, vervuilde stad woont of werkt, ervaart een verhoogde blootstelling aan milieutoxine. Zo iemand zou een dieet nodig hebben dat rijk is aan antitoxinen - beschermende voedingsmiddelen en plantaardige stoffen zoals flavonoïden en andere fenolen, carotenoïden en zwavelverbindingen die bekend staan ​​als isothiocynanaten, te vinden in spruitjes, waterkers en mierikswortel.

Excerpted en herdrukt met toestemming van de uitgever,
Healing Arts Press, een impressie van Inner Traditions Inc.
© 2013 door Donald R. Yance. www.InnerTraditions.com

Dit artikel is aangepast met toestemming van het boek:

Adaptogenen in medisch herbalisme: Elite-kruiden en natuurlijke verbindingen voor het beheersen van stress, ouderdom en chronische ziekten ... door Donald R. Yance, CN, MH, RH (AHG)

Door de eeuwenoude wijsheid van herbalism en het meest actuele wetenschappelijke onderzoek naar kanker, veroudering en voeding samen te voegen, onthult gerenommeerde medische kruidkundige en klinische voedingsdeskundige Donald Yance hoe stress onder controle te krijgen, energieniveaus te verbeteren, degeneratieve ziekten te voorkomen en elegant te verouderen met de elite kruiden bekend als adaptogens. Met nadruk op spiritualiteit, lichaamsbeweging en voeding naast kruidenbehandelingen en voedingssupplementen, onderzoekt het complete lifestyleprogramma van de auteur hoe de energieproductie in het lichaam kan worden verbeterd en de pro-inflammatoire toestand wordt onderdrukt die de basis legt voor bijna elke degeneratieve ziekte, waardoor u niet meer hoeft te overleven tot bloei komen.

Info / Bestel dit boek op Amazon.

Over de auteur

Donald R. Yance Jr., CN, MH, RH (AHG), is een klinisch meester-kruidkundige en gecertificeerde voedingsdeskundige. Hij heeft zijn leven gewijd aan het ontwikkelen van een unieke benadering van gezondheid en genezing die zijn passie voor het nieuwste wetenschappelijke onderzoek op elegante wijze combineert met de wijsheid van oude helende tradities. De langdurige interesses van Donnie op het gebied van botanische geneeskunde, muziek en Oosters christendom, zijn Franciscaanse theologie doordrenkt van zijn werk, resulterend in een benadering van genezing die mededogend, creatief, intelligent en inspirerend is. Hij is de oprichter van het Mederi Centrum voor Natuurlijke Heling in Ashland, Oregon, de president en samensteller van Natura Health Products, en oprichter en president van de Mederi Foundation. Bezoek zijn website op http://www.donnieyance.com

Lees meer artikelen van deze auteur.