HoangTuan_photography / Pixabay, CC BY-SA

Wat we eten kan niet alleen onze gezondheid schaden, maar ook de planeet zelf. Ongeveer een kwart van alle de uitstoot van broeikasgassen dat mensen elk jaar genereren, komt van hoe we de wereld voeden. De meeste zijn methaan dat vrijkomt door vee, stikstofoxiden uit kunstmest en koolstofdioxide door de vernietiging van bossen om gewassen te verbouwen of vee te fokken.

Al deze gassen houden warmte vast in de atmosfeer van de aarde. Extreme weersomstandigheden zoals overstromingen en droogtes worden steeds frequenter en ernstiger in onze opwarmende wereld, waarbij gewassen worden vernietigd en het groeiseizoen wordt verstoord. Als gevolg hiervan kan klimaatverandering grote schade aanrichten aan reeds precaire voedselvoorraden. De uitdagingen voor de landbouw zijn enorm en ze zullen alleen maar toenemen naarmate de wereldbevolking groeit.

De nieuwe speciaal verslag over klimaat en land door het IPCC waarschuwt dat zonder ingrijpende veranderingen in het wereldwijde landgebruik, de landbouw en de voeding van mensen, de inspanningen om de uitstoot van broeikasgassen te beperken aanzienlijk lager zullen zijn dan de doelstellingen om de wereldwijde temperatuurstijging vast te houden onder 1.5 ° C.

Een voedselsysteem dat voedzaam voedsel produceert zonder het milieu of andere aspecten van ons welzijn te schaden is hard nodig. Maar kan het voldoende voedsel produceren miljarden mensen voeden terwijl biodiversiteitsverlies en vervuiling worden teruggedraaid?

Hier geloof ik dat archeologen en antropologen kunnen helpen. Onze recente krant in World Archaeology onderzoekt landbouwsystemen uit het verleden en hoe deze kunnen helpen om de landbouw vandaag duurzamer te maken.

Kanalen en maïs in Zuid-Amerika

Er is een lange geschiedenis van samenlevingen over de hele wereld die experimenteren met de manier waarop ze voedsel produceren. Door deze successen en mislukkingen uit het verleden komt perspectief op hoe mensen het hebben getransformeerde lokale omgevingen door landbouw en aangetaste bodemeigenschappen gedurende duizenden jaren.

Oude landbouwmethoden waren niet altijd in balans met de natuur - er zijn aanwijzingen dat vroege voedseltelers hun omgeving beschadigd met overbegrazing of slecht beheerde irrigatie waardoor de grond zouter werd. Maar er zijn ook veel gevallen waarin vroegere systemen voor het verbouwen van voedsel de bodemkwaliteit verbeterden, hogere gewasopbrengsten en beschermde gewassen tegen overstromingen en droogte.

Eén exemplaar is ontstaan ​​in Pre-Incan Zuid-Amerika en werd vaak gebruikt tussen 300 BC en 1400 AD. Het systeem, tegenwoordig bekend als Waru Waru, bestond uit verhoogde grondbedden tot twee meter hoog en tot zes meter breed, omringd door waterkanalen. Voor het eerst ontdekt door onderzoekers in de 1960's rond het Titicacameer, werden deze verhoogde veldsystemen geïntroduceerd in wetland- en hooglandgebieden van Bolivia en Peru in de volgende decennia.

De kanalen die in de Waru Waru-landbouw worden gebruikt, kunnen de voedselproductie weerbaarder maken tegen klimaatverandering. Blog de Historia General del Perú

Hoewel sommige projecten mislukten, hebben de meeste lokale boeren toegestaan ​​om de gewasproductiviteit en bodemvruchtbaarheid te verbeteren zonder chemicaliën te gebruiken. In vergelijking met andere lokale landbouwmethoden vangen de verhoogde bedden water op tijdens droogtes en voeren ze water af als er teveel regen is. Dit irrigeert de gewassen het hele jaar door. Het kanaalwater houdt warmte vast en verhoogt de luchttemperatuur rond de bodembedden met 1 ° C, waardoor gewassen worden beschermd tegen vorst. De vissen die de kanalen koloniseren, bieden ook een extra voedselbron.

Er is nog steeds onderzoek gaande, maar tegenwoordig worden deze Waru Waru-systemen regelmatig gebruikt door boeren in heel Zuid-Amerika, ook in de Llanos de Moxos, Bolivia - een van de grootste wetlands ter wereld. Waru Waru farming zou veerkrachtiger kunnen zijn tegen de toegenomen overstromingen en droogte verwacht onder klimaatverandering. Het zou ook voedsel kunnen verbouwen in aangetaste habitats die ooit als ongeschikt voor gewassen werden beschouwd, waardoor de druk wordt verlicht om het regenwoud te verwijderen.

Vissen als ongediertebestrijding in Azië

Monoculturen zijn tegenwoordig een veel bekendere methode van landbouw voor mensen. Dit zijn de uitgestrekte velden die één soort gewas bevatten, op enorme schaal gekweekt om hogere opbrengsten te garanderen die gemakkelijker te beheren zijn. Maar deze methode kan ook achteruitgaan bodemvruchtbaarheid en schade aan natuurlijke habitats en biodiversiteit verminderen. Chemische meststoffen die op deze boerderijen worden gebruikt, spoelen uit in rivieren en oceanen en hun pesticiden doden dieren in het wild en creëren resistent ongedierte.

Meerdere gewassen verbouwen, het fokken van verschillende diersoorten en het reserveren van verschillende habitats voor instandhouding, zou de voedselvoorziening voedzamer en weerbaarder kunnen maken voor toekomstige schokken in het weer, terwijl het ook voor meer levensonderhoud zorgt en de biodiversiteit regenereert.

Dat klinkt misschien veel om te overwegen, maar veel oude praktijken wisten dit evenwicht met vrij eenvoudige middelen te bereiken. Sommigen van hen worden zelfs vandaag gebruikt. In Zuid-China voegen boeren vis toe aan hun rijstvelden op een manier die dateert uit de latere Han-dynastie (25 – 220 AD).

De vis is een extra eiwitbron, dus het systeem produceert meer voedsel dan alleen rijstkwekerij. Maar een ander voordeel ten opzichte van rijstmonoculturen is dat boeren besparen op kostbare chemische meststoffen en pesticiden - de vis levert een natuurlijke ongediertebestrijding door onkruid en schadelijk ongedierte zoals het te eten rijst planthopper.

Rijstviskwekerijen produceren meer voedsel en hebben minder chemische bestrijdingsmiddelen nodig. Tirtaperwitasari / Shutterstock

Onderzoek in heel Azië heeft aangetoond dat, vergeleken met velden die alleen rijst verbouwen, de rijstkwekerij toeneemt rijst levert tot 20%, waardoor gezinnen zichzelf kunnen voeden en hun overtollige voedsel op de markt kunnen verkopen. Deze rijstviskwekerijen zijn van vitaal belang voor kleine gemeenschappen, maar tegenwoordig worden ze in toenemende mate verdreven door grotere commerciële organisaties die monocultuurrijst of viskwekerijen willen uitbreiden.

Rijstvisteelt zou meer mensen kunnen voeden dan de huidige monoculturen, terwijl minder landbouwchemicaliën worden gebruikt die water en water vervuilen broeikasgasemissies genereren.

Het blijvende succes van deze oude methoden herinnert ons eraan dat we ons hele voedselsysteem opnieuw zouden kunnen bedenken om tien miljard mensen te voeden terwijl we de natuur verjongen en koolstof opsluiten. In plaats van het wiel opnieuw uit te vinden, moeten we kijken naar wat in het verleden heeft gewerkt en dit aanpassen aan de toekomst.

Over de auteur

Kelly Reed, programmamanager en onderzoeker in Archaeobotany, Universiteit van Oxford

Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.

Verwante Boeken

Drawdown: het meest uitgebreide plan ooit voorgesteld om opwarming van de aarde tegen te gaan

door Paul Hawken en Tom Steyer
In het licht van de wijdverspreide angst en apathie, is een internationale coalitie van onderzoekers, professionals en wetenschappers bij elkaar gekomen om een ​​reeks realistische en gewaagde oplossingen voor klimaatverandering aan te bieden. Honderd technieken en werkwijzen worden hier beschreven - sommige zijn bekend; sommigen heb je misschien nog nooit van gehoord. Ze variëren van schone energie tot het opleiden van meisjes in lagere inkomenslanden tot landgebruikspraktijken die koolstof uit de lucht halen. De oplossingen bestaan, zijn economisch levensvatbaar, en gemeenschappen over de hele wereld voeren ze momenteel uit met vaardigheid en vastberadenheid. Beschikbaar op Amazon

Ontwerp van klimaatoplossingen: een beleidsgids voor koolstofarme energie

door Hal Harvey, Robbie Orvis, Jeffrey Rissman
Nu de gevolgen van klimaatverandering al voor ons zijn, is de noodzaak om de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen terug te dringen niets minder dan urgent. Het is een enorme uitdaging, maar de technologieën en strategieën om eraan te voldoen, bestaan ​​tegenwoordig. Een klein aantal goed ontworpen en geïmplementeerde energiebeleidslijnen kan ons op weg helpen naar een koolstofarme toekomst. Energiesystemen zijn groot en complex, dus het energiebeleid moet gericht en kosteneffectief zijn. One-size-fits-all benaderingen zullen de klus gewoon niet klaren. Beleidsmakers hebben een duidelijke, alomvattende bron nodig die het energiebeleid schetst dat de grootste impact zal hebben op onze klimaattoekomst, en beschrijft hoe dit beleid goed vormgegeven kan worden. Beschikbaar op Amazon

Dit verandert alles: Kapitalisme versus The Climate

door Naomi Klein
In Dit verandert alles Naomi Klein betoogt dat klimaatverandering niet alleen een kwestie is die netjes moet worden ingediend tussen belastingen en gezondheidszorg. Het is een alarm dat ons oproept om een ​​economisch systeem te repareren dat ons op veel manieren al tekortschiet. Klein bouwt nauwgezet op hoe massaal onze uitstoot van broeikasgassen wordt teruggedrongen, is onze beste kans om tegelijkertijd gapende ongelijkheden te verminderen, onze gebroken democratieën opnieuw te verbeelden en onze uitgeholde lokale economieën weer op te bouwen. Ze legt de ideologische wanhoop bloot van ontkenners van klimaatverandering, de messiaanse waanideeën van de zogenaamde geo-ingenieurs en het tragische defaitisme van te veel mainstream groene initiatieven. En ze laat precies zien waarom de markt de klimaatcrisis niet-kan en niet-kan oplossen, maar in plaats daarvan de zaken erger zal maken, met steeds extremere en ecologisch schadelijke extractiemethoden, vergezeld door een ongebreideld rampzalig kapitalisme. Beschikbaar op Amazon

Van de uitgever:
Aankopen op Amazon gaan om de kosten van het brengen van je te bekostigen InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, en ClimateImpactNews.com zonder kosten en zonder adverteerders die je surfgedrag volgen. Zelfs als u op een link klikt maar deze geselecteerde producten niet koopt, betaalt alles wat u bij hetzelfde bezoek op Amazon koopt, een kleine commissie. Er zijn geen extra kosten voor u, dus draag alstublieft bij aan de moeite. Je kan ook gebruik dan deze link te gebruiken op elk gewenst moment voor Amazon, zodat u ons kunt helpen onze inspanningen te ondersteunen.