Meisjes eten in het Noorse militaire meisjeskamp. Foto door Metziker / Flickr.
De campagne "Meatless Mondays" was oorspronkelijk bedacht om de oorlogsinspanning tijdens de Eerste Wereldoorlog te ondersteunen, maar nu gebruikt een modern leger het om een nog grotere strijd te voeren - degene tegen klimaatverandering.
Afgelopen herfst kondigde het Noorse leger hun plan aan om zich bij de campagne aan te sluiten door hun soldaten (zowel thuis als in het buitenland) eenmaal per week een vleesvrij ontbijt, lunch en diner voor te bereiden.
Het is niet alleen Noorwegen waar het leger zich zorgen maakt over klimaatverandering.
"Het gaat niet om geld te besparen", zei marine-commandant en voedingsdeskundige Pal Stenberg, die de cateringafdeling runt. "Het gaat erom meer betrokken te zijn voor ons klimaat, meer ecologisch verantwoord en ook gezonder."
Volgens de Verenigde Naties draagt de veehouderij bij bijna 15 procent tot de totale uitstoot van broeikasgassen veroorzaakt door mensen. En een studies uitgegeven door de Proceedings van de National Academy of Sciences ontdekte dat de wereldwijde veehandel 30 procent van het ijsvrije land op aarde opneemt en 30 procent zoet water.
Het kweken van groenten is minder arbeidsintensief. Volgens MeatlessMonday.com, het kost gemiddeld 8,520 calorieën van fossiele brandstof om een pond rundvlees te produceren, maar alleen 200-calorieën van fossiele brandstofenergie om dezelfde hoeveelheid eiwit van groenten te produceren. Nu het Noorse leger zegt dat ze hun vleesconsumptie met 330,000-kilo vlees per jaar willen verminderen, kun je beginnen te zien hoe vegetarische dagen in grote organisaties zoals het leger een impact kunnen hebben.
En het is niet alleen Noorwegen waar het leger zich zorgen maakt over klimaatverandering. Vorige week voormalig legerofficier van de Verenigde Staten Michael Breen schreef in The New York Times dat het Amerikaanse ministerie van Defensie van plan is een update uit te brengen Aanpassing routekaart klimaatverandering aan het einde van 2014. De routekaart is een gids voor het omgaan met het effect van de opwarming van de aarde op Amerikaanse militaire missies en operaties.
"Militaire leiders zijn bezig met het herkennen van bedreigingen en handelen om hen te verslaan", schreef Breen. "Klimaatverandering is niet anders. Amerikanen moeten zich zorgen maken over klimaatverandering, omdat de veiligheid van ons land ervan afhangt."
Dit artikel verscheen oorspronkelijk op JA! Tijdschrift
Over de auteur
Liz Pleasant is afgestudeerd aan het programma Antropologie van de Universiteit van Washington en een online redactiestagiair bij YES! Tijdschrift Volg haar op Twitter @lizpleasant.
Aanbevolen boek:
The Earth Only Endures: On Reconnecting with Nature and Our Place In It - door Jules Pretty.
Voor het grootste deel van de menselijke geschiedenis hebben we ons dagelijks leven geleid in een hechte relatie met het land. Maar nu wonen er voor het eerst meer mensen in stedelijke dan in landelijke gebieden, waardoor een vervreemding ontstaat. Dit boek, door de veelgeprezen auteur Jules Pretty, gaat in essentie over onze relatie met de natuur, dieren en plaatsen. Een reeks van onderling verbonden essays leidt lezers op een reis die de thema's van verbinding en vervreemding tussen mens en natuur doormaakt. De reis laat zien hoe onze moderne levensstijlen en economieën zes of acht aardes nodig zouden hebben als de hele wereldbevolking onze losbandige manieren zou aannemen. Jules Pretty laat zien dat we onze eigen wereld onherbergzaam maken en dus het risico lopen te verliezen wat het betekent om mens te zijn: tenzij we substantiële veranderingen doorvoeren, dreigt Gaia Grendel te worden. Uiteindelijk biedt het boek echter een glimp van een optimistische toekomst voor de mensheid, in het aangezicht van de klimaatverandering en in afwachting van wereldwijde milieurampen.
Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.
