Concurreert het Scandinavische dieet zijn mediterrane tegenhanger voor gezondheidsvoordelen?

nordic dieet 7.31
 Vette vis, zoals zalm, is een hoofdbestanddeel van het Noordse dieet. Christin Klose/ Shutterstock

Elke maand lijkt er wel een nieuw dieet online de ronde te doen. Een van de nieuwste is het Noordse dieet, dat sommigen beweren dat zou kunnen beter voor je gezondheid dan het mediterrane dieet. En onderzoek begint te suggereren dat het op zijn minst vergelijkbare voordelen kan hebben.

Het Scandinavische dieet is gebaseerd op de traditionele voedingsmiddelen die beschikbaar zijn in de Scandinavische landen. De kernvoedingsmiddelen die het bevat zijn volle granen (met name rogge, gerst en haver), fruit (vooral bessen), wortelgroenten (zoals bieten, wortelen en rapen), vette vis (inclusief zalm, tonijn en makreel), peulvruchten en laag- vette zuivel.

Maar in tegenstelling tot het mediterrane dieet dat een lange erfenis en gezondheidsvoordelen waarvan consequent zijn waargenomen in bevolkingsstudies en onderzoeken, was het Noordse dieet eigenlijk ontwikkeld door een commissie van voedings- en voedseldeskundigen, naast chef-koks, voedselhistorici en milieuactivisten. De motivatie om het te maken was om voedingsrichtlijnen verbeteren in Scandinavische landen op een duurzame manier, terwijl ze ook proberen een lokale identiteit te creëren die verband houdt met eten en cultuur.

Toch is de Noords dieet deelt een aantal overeenkomsten met de Mediterrane dieet, in die zin dat het uit meer volwaardige voedingsmiddelen en minder of geen sterk bewerkte voedingsmiddelen bestaat. Het stimuleert ook het eten van meer plantaardig voedsel en minder vlees.

Misschien is het belangrijkste kenmerk van het Noordse dieet dat het mensen aanmoedigt om een ​​breed scala aan lokaal beschikbare voedingsmiddelen op te nemen, zoals mossen, zaden, groenten en kruiden (inclusief die in het wild groeien). Dit is de reden waarom bessen zoals bosbessen zijn een kernelement van het Scandinavische dieet, terwijl citrus en tropisch fruit dat niet zijn.

Hoewel de grootste deel van beide het Noordse dieet en het Mediterrane dieet bestaan ​​uit planten, het type planten is heel verschillend. Mensen die het Noordse dieet volgen, zullen bijvoorbeeld worden aangemoedigd om voedsel te eten zoals zeewier en kelp (die rijk zijn aan voedingsstoffen zoals jodium, omega-3-vetzuren en zelfs vitamine D), evenals andere lokaal beschikbare groenten en fruit. Voor het mediterrane dieet zouden mensen bladgroenten zoals spinazie gebruiken, evenals uien, courgettes, tomaten en paprika's, die allemaal lokaal in de regio zijn.

Wat zegt het bewijs?

Het Noordse dieet is nog relatief nieuw, voor het eerst gepubliceerd in 2010. Dit betekent dat het waarschijnlijk te vroeg is om te zeggen of het het risico op chronische ziekten vermindert.

Het mediterrane dieet daarentegen is door onderzoekers bestudeerd sinds de 1950s en 60s - wat betekent dat we een veel beter begrip hebben van de verbanden met een lager risico op hartziekte, Type 2 diabetes en sommige vormen van kanker.

Maar sommige onderzoeken die retrospectief naar de eetgewoonten van mensen hebben gekeken, hebben aangetoond dat mensen die diëten aten die vergelijkbaar waren met wat nu bekend staat als het Noordse dieet, over het algemeen gezonder waren. Uit deze onderzoeken bleek dat Noordse eetpatronen geassocieerd waren met een lager risico op: hartziekte en Type 2 diabetes bij mensen uit Scandinavische landen. De relatie tussen een lager ziekterisico en Noordse diëten is echter minder sterk bij mensen uit: andere landen. De reden hiervoor is momenteel onduidelijk.


 Ontvang de nieuwste via e-mail

Wekelijks tijdschrift Dagelijkse inspiratie

De moeilijkheid bij deze bevolkingsonderzoeken is dat ze keken naar een voedingspatroon dat technisch gezien niet bestond - omdat het pas was gedefinieerd nadat ze aan deze onderzoeken hadden deelgenomen. Dit betekent dat de deelnemers misschien niet opzettelijk het Noordse dieet hebben gevolgd - waardoor het moeilijk is om echt te weten of de gezondheidsvoordelen die ze zeggen te wijten waren aan het Noordse dieet zelf.

Uit een recent (maar klein) overzicht van studies over het Scandinavische dieet bleek echter dat het bepaalde risicofactoren voor ziekte kan verlagen, waaronder lichaamsgewicht en LDL-cholesterol (vaak het "slechte" cholesterol genoemd). Maar er werden geen significante verbeteringen gezien in bloeddruk of totaal cholesterol.

Op dit moment is het waarschijnlijk te vroeg om te zeggen of het volgen van het Noordse dieet op lange termijn voordelen voor de gezondheid heeft - en of het gunstiger is voor onze gezondheid dan het mediterrane dieet. Maar op basis van het onderzoek dat er is, lijkt het erop dat het Noordse dieet veelbelovend is voor de gezondheid.

Onderzoek toont ook aan dat enkele van de belangrijkste hoofdbestanddelen van het Noordse dieet (waaronder: volkoren en vettige vis) zijn op zichzelf gekoppeld aan een betere gezondheid - inclusief het verminderen van het risico op hartaandoeningen. Dit suggereert dat het combineren van deze voedingsmiddelen bij het volgen van het Scandinavische dieet tot vergelijkbare gezondheidsvoordelen kan leiden.

Eet lokaal

Het Noordse dieet gaat niet alleen over gezondheid. Het is ook ontwikkeld om de planeet te helpen door lokaal en duurzaam voedsel te gebruiken voor een gezonder dieet.

Op dit moment zijn enkele van de belangrijkste barrières die mensen ervan weerhouden om het Noordse dieet over te nemen: smaakvoorkeuren en kosten. Maar als deze barrières worden overwonnen, zou het Scandinavische dieet heel goed een meer kunnen zijn duurzamere manier van eten voor degenen in Scandinavische landen, net als een lokaal afgeleid dieet voor anderen.

Hoewel het misschien te vroeg is om te zeggen of het Scandinavische dieet gezonder is dan andere bekende diëten die er zijn, zoals de Mediterraan dieet – het zou ons kunnen inspireren om te kijken hoe we diëten kunnen aanpassen om ons meer te concentreren op het consumeren van volledig lokaal beschikbaar en geteeld voedsel.

Het eten van meer van de voedingsmiddelen die gebruikelijk zijn in zowel mediterrane als Scandinavische diëten, zoals groenten, zaden, peulvruchten, volkoren granen en vis, naast het consumeren van minder rood en verwerkt vlees, is waarschijnlijk de basis van een gezond dieet. Dit, naast het eten van een verschillende soorten voedsel en proberen in de eerste plaats te zijn plant-gebaseerd is belangrijker voor de gezondheid dan het volgen van een bepaald genoemd dieet.The Conversation

Over de auteur

Duane Mellor, Lead for Evidence-Based Medicine and Nutrition, Aston Medical School, Aston University en Ekavi Georgousopoulou, Universitair Docent Voeding & Diëtetiek, Universiteit van Canberra

Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.

Aanbevolen boeken:

The Harvard Medical School Guide to Tai Chi: 12 Weken naar een gezond lichaam, een sterk hart en een scherpe geest - door Peter Wayne.

The Harvard Medical School Guide to Tai Chi: 12 Weken naar een gezond lichaam, een sterk hart en een scherpe geest - door Peter Wayne.Baanbrekend onderzoek van de Harvard Medical School ondersteunt de aloude beweringen dat Tai Chi een gunstige invloed heeft op de gezondheid van het hart, botten, zenuwen en spieren, het immuunsysteem en de geest. Dr. Peter M. Wayne, een oud Tai Chi-docent en een onderzoeker aan de Harvard Medical School, heeft protocollen ontwikkeld en getest die vergelijkbaar zijn met het vereenvoudigde programma dat hij in dit boek bevat, dat geschikt is voor mensen van alle leeftijden, en kan worden gedaan in gewoon een paar minuten per dag.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


Surfen in Nature's Aisles: A Year of Foraging voor Wild Food in the Suburbs
door Wendy en Eric Brown.

Surfen in Nature's Aisles: A Year of Foraging voor Wild Food in the Suburbs door Wendy en Eric Brown.Als onderdeel van hun inzet voor zelfredzaamheid en veerkracht besloten Wendy en Eric Brown om een ​​jaar door te brengen met het opnemen van wildproducten als een vast onderdeel van hun dieet. Met informatie over het verzamelen, voorbereiden en behouden van gemakkelijk identificeerbare wilde eetwaren die te vinden zijn in de meeste landschappen in de buitenwijken, is deze unieke en inspirerende gids een must read voor iedereen die de voedselzekerheid van zijn gezin wil verbeteren door gebruik te maken van de hoorn des overvloeds voor de deur.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


Food Inc .: een gids voor deelnemers: hoe industrieel voedsel ons zachter, dikker en armer maakt - en wat u eraan kunt doen - bewerkt door Karl Weber.

Food Inc .: een gids voor deelnemers: hoe industrieel voedsel ons zachter, dikker en armer maakt - en wat u erover kunt doenWaar komt mijn eten vandaan en wie heeft het verwerkt? Wat zijn de gigantische agribusiness en welke inzet hebben ze om de status quo van voedselproductie en -consumptie te handhaven? Hoe kan ik mijn gezin gezond eten geven? Uitbreiding van de thema's van de film, het boek Food, Inc zal die vragen beantwoorden door middel van een reeks uitdagende essays van vooraanstaande experts en denkers. Dit boek zal mensen inspireren die geïnspireerd zijn door de film om meer te leren over de problemen, en handel om de wereld te veranderen.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


Dit vind je misschien ook leuk

volg InnerSelf op

facebook icontwitter iconyoutube iconinstagram pictogrampintrest pictogramrss-pictogram

 Ontvang de nieuwste via e-mail

Wekelijks tijdschrift Dagelijkse inspiratie

BESCHIKBARE TALEN

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

MEEST GELEZEN

kinderen en meditatie 9 9
Meditatie heeft de potentie om kinderen te behandelen die lijden aan trauma's, moeilijke diagnoses of stress
by Hilary A. Marusak
Kinderen die actief mediteren, ervaren minder activiteit in delen van de hersenen die betrokken zijn bij…
kat wordt geaaid
4 manieren om te weten of je kat van je houdt
by Emily Blackwell
Zelfs de meest toegewijde kattenbezitters vragen zich op een gegeven moment af of hun kat echt van ze houdt.
nieuwsgierige kinderen 9 17
5 manieren om kinderen nieuwsgierig te houden
by Perry Zurn
Kinderen zijn van nature nieuwsgierig. Maar verschillende krachten in de omgeving kunnen hun nieuwsgierigheid naar…
baby lacht
Het heilige hernoemen en terugvorderen
by Phyllida Anam-Áire
Wandelen in de natuur, lekker eten, poëzie, spelen met onze kinderen, dansen en zingen,…
waarom je moet praten 9
Waarom je moet praten in gesprekken met vreemden
by Quinn Hirschi
In gesprekken met vreemden hebben mensen de neiging om te denken dat ze minder dan de helft van de tijd moeten praten om...
natuurlijk voer voor huisdieren 9 6
Hier leest u hoe u veilig rauw vlees voor huisdieren kunt maken
by Veronika Bulochova en Ellen W. Evans
Het voeren van rauw vlees en vis aan huisdieren is een groeiende trend, gepopulariseerd door fokkers van gezelschapsdieren, huisdiergezondheidszorg ...
een grootmoeder helpt haar kleinkind kaarsen aan te steken in een kerk in Lviv
Waarom nieuwsconsumenten crisismoeheid ervaren
by Rebecca Rozelle-Stone
Aandacht hebben voor realiteiten zoals oorlog is vaak pijnlijk, en mensen zijn niet goed uitgerust om een ​​...
inflatie verbergen 9 14
3 manieren waarop bedrijven hun producten veranderen om inflatie te verbergen
by Adrian Palmer
Er zijn bepaalde productwijzigingen die bedrijven kunnen en zullen maken om stilletjes meer te folden...

Nieuwe attitudes - nieuwe mogelijkheden

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Alle rechten voorbehouden.