Een recente studie uitgevoerd door Stanford-onderzoekers heeft licht geworpen op een zorgwekkende kwestie met betrekking tot het gebruik van gasfornuizen in huizen. Uit de studie bleek dat het verbrandingsproces in gasfornuizen de niveaus binnenshuis van een kankerverwekkende chemische stof, benzeen genaamd, aanzienlijk kan verhogen, wat verband houdt met een hoger risico op bloedcelkanker, waaronder leukemie. Deze ontdekking is vooral alarmerend gezien het feit dat ongeveer 47 miljoen huishoudens afhankelijk zijn van kookplaten en ovens op aardgas of propaan.

Uit het onderzoek bleek dat een enkele gaskookplaatbrander die op hoog staat of een gasoven die op 350 graden Fahrenheit werkt, hoge benzeenniveaus binnenshuis kan genereren. Bovendien verspreidt benzeen zich door het hele huis en blijft het urenlang in de lucht hangen. De bevindingen van dit onderzoek zijn gepubliceerd in het tijdschrift Environmental Science & Technology.

Erger dan passief roken

Uit de bevindingen van het onderzoek blijkt dat de benzeenconcentraties binnenshuis die door gasfornuizen worden geproduceerd, zelfs nog zorgwekkender kunnen zijn dan de niveaus die typisch zijn voor passief roken. Dit geeft aan dat personen die regelmatig met gasfornuizen koken, zichzelf en hun gezin onbewust kunnen blootstellen aan hogere concentraties van deze schadelijke chemische stof. Wat de zaken nog erger maakt, is dat benzeen buiten de keuken kan komen en andere kamers in het huis kan binnendringen. Metingen in slaapkamers hebben bijvoorbeeld aangetoond dat benzeenniveaus de nationale en internationale gezondheidsnormen overschrijden.

Interessant is dat de studie ook licht werpt op de beperkingen van afzuigkappen voor woningen, die vaak worden gebruikt om verontreinigende stoffen die vrijkomen tijdens het koken te verminderen. Ondanks het beoogde doel, ontdekten de onderzoekers dat deze afzuigkappen niet consistent effectief waren in het verminderen van benzeenconcentraties, vooral wanneer ze de lucht naar buiten afvoeren. Dit suggereert dat alleen vertrouwen op afzuigkappen mogelijk niet voldoende bescherming biedt tegen de verhoogde niveaus van benzeen die worden geproduceerd door gasfornuizen.

Hoe u de blootstelling aan verontreinigende stoffen van gasfornuizen kunt verminderen

Gezien de potentiële gezondheidsrisico's van gasfornuizen, is het van cruciaal belang om de blootstelling aan verontreinigende stoffen tot een minimum te beperken. Hier zijn enkele relatief goedkope benaderingen die kunnen helpen:

innerlijk abonneren grafisch

  • Gebruik draagbare inductiekookplaten, verkrijgbaar voor minder dan $ 50 bij nieuwe aankoop.

  • Gebruik elektrisch keukengerei zoals theeketels, broodroosterovens en slowcookers.

  • Profiteer van staats- en lokale kortingen en leningen met lage of geen rente om de kosten van het vervangen van gastoestellen te compenseren. Programma's zoals deze zijn beschikbaar in Californië en de San Francisco Bay Area.

  • Houd er rekening mee dat federale belastingverminderingen momenteel beschikbaar zijn en dat federale kortingen naar verwachting binnenkort beschikbaar zullen zijn om de kosten van het vervangen van gastoestellen te helpen verlichten.

Het implementeren van deze maatregelen kan het risico op blootstelling aan schadelijke verontreinigende stoffen van gasfornuizen aanzienlijk verminderen en een veiligere leefomgeving creëren.

De gevaren van gasfornuizen

Het onlangs gepubliceerde artikel is het eerste in zijn soort dat de benzeenemissies analyseert, met name het gebruik van gasfornuizen en ovens. Eerdere studies waren voornamelijk gericht op lekken van gasfornuizen wanneer ze niet in gebruik waren en maten de resulterende benzeenconcentraties niet rechtstreeks. Het door Stanford geleide onderzoeksteam ontdekte dat gas- en propaanbranders en ovens in hoge mate benzeen uitstoten. Inductiekookplaten stoten daarentegen geen waarneembare benzeen uit. Bij gasverbranding kwam benzeen vrij met aanzienlijk hogere snelheden dan die werden vastgesteld in onderzoeken naar onverbrande gaslekken.

De studie verduidelijkte dat de uitstoot van benzeen uitsluitend het gevolg was van de gebruikte brandstof en niet werd beïnvloed door het voedsel dat werd gekookt. Testen toonden nul benzeenemissies van gebakken zalm of spek aan, wat aangeeft dat de bron van de chemische stof in het gas zelf ligt.

Het is vermeldenswaard dat gaskachels gezondheidsrisico's met zich meebrengen en bijdragen aan milieuproblemen. Eerder door Stanford geleid onderzoek toonde aan dat gasfornuizen in Amerikaanse huishoudens methaan uitstoten, een krachtig broeikasgas, op een niveau dat gelijk is aan de kooldioxide-uitstoot van ongeveer 500,000 benzineauto's. Bovendien stellen deze fornuizen gebruikers bloot aan verontreinigende stoffen zoals stikstofdioxide, die luchtwegaandoeningen kunnen veroorzaken. Studies hebben ook een hoger risico op astma aangetoond bij kinderen die in huizen met gasfornuizen wonen dan kinderen zonder. Gasfornuizen zijn naar schatting verantwoordelijk voor 12.7% van de gevallen van astma bij kinderen in de Verenigde Staten.

Gezien het toenemende bewijs met betrekking tot de gezondheids- en milieueffecten van gasfornuizen, is het van essentieel belang om het bewustzijn te vergroten en alternatieve kookmethoden te promoten die deze risico's minimaliseren.

Het aanpakken van dit probleem vereist een gezamenlijke inspanning van beleidsmakers, fabrikanten en consumenten. Overheden kunnen een cruciale rol spelen door regelgeving uit te voeren en stimulansen te geven om veiligere kookmethodes te promoten. Fabrikanten moeten investeren in onderzoek en ontwikkeling om efficiëntere elektrische alternatieven voor gasfornuizen te creëren.

Als consumenten kunnen we weloverwogen keuzes maken en praktijken toepassen die onze blootstelling aan vervuilende stoffen verminderen, waardoor onze gezondheid en het welzijn van toekomstige generaties worden beschermd.

Over de auteur

jenningsRobert Jennings is mede-uitgever van InnerSelf.com met zijn vrouw Marie T Russell. Hij studeerde aan de University of Florida, Southern Technical Institute en de University of Central Florida met studies in onroerend goed, stadsontwikkeling, financiën, bouwtechniek en basisonderwijs. Hij was lid van het Amerikaanse Korps Mariniers en het Amerikaanse leger en voerde het bevel over een veldartilleriebatterij in Duitsland. Hij werkte 25 jaar in vastgoedfinanciering, constructie en ontwikkeling voordat hij InnerSelf.com in 1996 oprichtte.

InnerSelf zet zich in voor het delen van informatie waarmee mensen weloverwogen en inzichtelijke keuzes kunnen maken in hun persoonlijke leven, voor het welzijn van de gemeenschap en voor het welzijn van de planeet. InnerSelf Magazine is in zijn 30+ jaar van publicatie in print (1984-1995) of online als InnerSelf.com. Steun alstublieft ons werk.

 Creative Commons 4.0

Dit artikel is in licentie gegeven onder een Creative Commons Naamsvermelding-Gelijk delen 4.0-licentie. Ken de auteur toe Robert Jennings, InnerSelf.com. Link terug naar het artikel Dit artikel verscheen oorspronkelijk op InnerSelf.com