Kunstitem: Max Pixel

Alcohol drinken is leuk - de nawerkingen, minder zo. Het is dan ook geen wonder dat mensen over de hele wereld naar oplossingen hebben gezocht om de gevreesde kater te verzachten.

Hier plaatsen we enkele van de bekendere mythen voor wetenschappelijk onderzoek.

'Voering' in je maag

Er is een wijdverbreide overtuiging dat een glas melk voor een zware sessie kan helpen om de effecten van alcohol te verminderen door "je maag in te strijken". Sommige Middellandse-Zeelanden geven er de voorkeur aan om hun buik in een rij te houden lepel olijfolie. Maar biologisch gezien bestaat er niet zoiets als "uw maag in de lucht houden". Als er enig effect is, is dit door uw maag te laten leeglopen.

Rond 20% alcohol wordt geabsorbeerd in de maag en de rest wordt opgenomen in de darm. Dus alle voedingsmiddelen met vet, eiwitten of, tot op zekere hoogte, koolhydraten die het ledigen van je maag vertragen, kunnen een zeer bescheiden effect over het vertragen van de opname van alcohol.

Een stevig ontbijt dweilt de resterende alcohol

A overzicht van 2,000 Britse volwassenen, uitgevoerd door One Poll, ontdekte dat een gefrituurd ontbijt "de geprefereerde remedie is voor Britten die vechten tegen de nasleep van een zware nacht". De enquête meldde ook dat 26% van populaire katertherapieën berust op een gerecht dat ei bevat. Maar is hier enige wetenschap in aanwezig?

Een onderzoek met ratten suggereert dat dit zou kunnen gebeuren enige steun voor dit idee. Eieren zitten hoog in een stof genaamd cysteïne. Wanneer ratten dodelijke hoeveelheden aceetaldehyde kregen toegediend - een toxine die je lichaam produceert als het alcohol afbreekt - gaven degenen die ook cysteïne kregen, een veel grotere kans om de toxische aanval te overleven dan de controles. Maar, natuurlijk, mensen zijn geen ratten - nou ja, de meesten van hen zijn dat niet.

Koffie sobeert je

Als je dronken bent en snel moet gaan ontnuchteren, wat doe je dan? Nou, als de films iets te duur vinden, drink dan een mok sterke zwarte koffie. De wetenschap is hier echter minder nadrukkelijk op. Dit komt deels door de complexe manier waarop alcohol werkt als een kalmerend middel - waardoor je duizelig en vergeetachtig wordt - terwijl koffie, een stimulerend middel, je alerter maakt, maar niets doet om duizeligheid of vergeetachtigheid te verbeteren.

A studies die gekeken heeft naar de effecten van cafeïnehoudende en niet-cafeïnehoudende alcoholische dranken op een gesimuleerde rijtaak, ontdekte dat cafeïne niet veel deed om de effecten van alcohol op het rijvermogen of de reactietijd te verzachten. anders studies hebben ontdekt dat cafeïne de alertheid kan verhogen, maar niet het gevoel van duizeligheid kan verbeteren of het geheugen kan herstellen.

Het mengen van cafeïne en alcohol verhoogt ook je verwondingsgevaar tijdens een avondje uit, dus het is geen goede combinatie.

Water voor het slapengaan maakt je hoofd leeg

Misschien zit er een kern van waarheid in deze. Voor deze populaire hack is het afhankelijk van welk deel van de kater je wilt verkleinen. Terwijl het drinken van water zal doen niets voor de hoofdpijnhet zou kunnen helpen om de dehydraterende effecten en de gevreesde droge mond te verminderen.

Druif en graan - nooit de twee

Er wordt lang gedacht dat het mixen van dranken de katers erger maakt. Het is een mythe. Het mixen van dranken verhoogt gewoonweg het risico om meer alcohol te drinken, omdat u het overzicht verliest over hoeveel u hebt gehad. "Had ik vier pinten, drie schoten en een glas wijn? Of waren dat drie pinten, vier schoten en twee glazen wijn? "Er is niets in de chemie van de alcohol in, laten we zeggen, wijn en bier, dat is anders.

Als je echt een kater wilt vermijden, is het beste advies om de richtlijnen voor alcohol te volgen. Evenmin als het "opslaan" van uw aanbevolen maximum aantal 14-eenheden per week en ze allemaal in één nacht drinken, ambtenaren adviseren Langzamer drinken, eten tijdens het drinken en afwisselend alcoholische dranken met water.

Over de auteur

Duane Mellor, hoofddocent, Coventry University. Duane heeft klinisch gewerkt als diëtist, voornamelijk in diabetesmanagement en -educatie, en vervolgens als onderzoeker in klinische onderzoeken. Terugkijkend op de eerste twee decennia van zijn carrière begint hij echter een aantal aspecten van voeding en dieetpraktijk in twijfel te trekken. Hij is nu geïnteresseerd in het kijken naar bewijzen in voeding, zowel in termen van causaliteit als kwaliteit, en hoe dit door de media aan het publiek wordt gecommuniceerd. 

Dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd op The Conversation. Lees de originele artikel.

Related Books:

at InnerSelf Market en Amazon